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醫(yī)藥用級三氯蔗糖特性

參   考   價: ¥ 1500

訂  貨  量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號CDE備案

品       牌錦洋輔料

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所  在  地臨汾市

更新時間:2025-08-15 15:12:03瀏覽次數(shù):280次

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CAS號 56038-13-2 產(chǎn)地 國產(chǎn)
分子式 C12H19Cl3O8 規(guī)格 1kg25kg
級別 藥用級
醫(yī)藥用級三氯蔗糖特性三氯蔗糖(Sucralose), [8]又稱為三氯半乳蔗糖、蔗糖素,是以天然蔗糖為原料,經(jīng)科學方法研制而成的一種蔗糖衍生物, [6]屬于非營養(yǎng)性強力甜味劑。 [9]其化學名為4,1',6'-三氯-4,1',6'-三脫氧半乳蔗糖,分子式為C12H19O8Cl3,相對分子質(zhì)量為397.64。 [6]三氯蔗糖為白色或類白色結(jié)晶性粉末, [7]相對密度1.66(20°C),幾乎無臭,

醫(yī)藥用級三氯蔗糖特性

醫(yī)藥用級三氯蔗糖特性

三氯蔗糖 ( Sucralose )是一種高倍甜味劑,以 蔗糖 為原料經(jīng)氯代反應制得,其特如下:

物理化學特性

?外觀?:白色或類白色結(jié)晶性粉末,無臭且無引濕性。 ?

?溶解性?:極易溶于水、乙醇和甲醇,水溶液呈中性(pH 6-8)。 ?

?穩(wěn)定性?:耐光、熱及pH變化,在干燥條件下可儲存4年,水溶液中(pH 3-5)可穩(wěn)定存放1年以上。 ?

?安全性?:經(jīng)毒理試驗驗證,其LD50(兔經(jīng)口)超過10000 mg/kg,被 FDA 認定為GRAS級食品添加劑。 ?

功能特性

?甜度?:是蔗糖的600-700倍,甜味純正且無苦后味。 ?

?熱量?:人體內(nèi)不吸收,熱量值幾乎為零。 ?

?抗齲齒?:無法被口腔細菌利用,可抑制鏈球菌附著牙齒表面。 ?

?增強風味?:能提升牛奶、辛辣食品等風味層次感

三氯蔗糖(Sucralose), [8]又稱為三氯半乳蔗糖、蔗糖素,是以天然蔗糖為原料,經(jīng)科學方法研制而成的一種蔗糖衍生物, [6]屬于非營養(yǎng)性強力甜味劑。 [9]其化學名為4,1',6'-三氯-4,1',6'-三脫氧半乳蔗糖,分子式為C12H19O8Cl3,相對分子質(zhì)量為397.64。 [6]三氯蔗糖為白色或類白色結(jié)晶性粉末, [7]相對密度1.66(20°C),幾乎無臭,


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