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藥用輔料花生油性質(zhì)和應(yīng)用返回列表頁(yè)

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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)藥典

品牌錦洋輔料

廠(chǎng)商性質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商

所在地臨汾市

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更新時(shí)間：2026-08-27 15:16:14瀏覽次數(shù)：1154次

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劉潤(rùn)紅

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CAS號(hào)	8002-03-7	產(chǎn)地	國(guó)產(chǎn)
規(guī)格	25kg	級(jí)別	藥用級(jí)

CAS號(hào)

8002-03-7

產(chǎn)地

國(guó)產(chǎn)

規(guī)格

25kg

級(jí)別

藥用級(jí)

藥用輔料花生油性質(zhì)和應(yīng)用

“藥用花生油"并非獨(dú)立品種，其物理性質(zhì)與普通食用花生油一致（來(lái)源為《全國(guó)中草藥匯編》及藥典收錄標(biāo)準(zhǔn)），僅在使用場(chǎng)景和預(yù)處理工藝（過(guò)濾、冷藏除雜、高壓滅菌）上另有要求。

核心物理參數(shù)（20℃基準(zhǔn)）

?外觀(guān)狀態(tài)?：淡黃至淺琥珀色透明液體；低溫下（10–13℃）出現(xiàn)絮狀渾濁，≤3–5℃凝固為乳白色半固體，?可逆物理變化?，升溫即復(fù)原。

?相對(duì)密度?（d???）：0.9110–0.9180

?折光指數(shù)?（n???）：1.4680–1.4720

?粘度?（E???℃）：10–12

?凝固點(diǎn)范圍?：0–3℃（開(kāi)始析出飽和脂肪酸的溫度約 10–13℃）

?煙點(diǎn)?：約 230℃（壓榨濃香型略低，高油酸型更穩(wěn)定）

?溶解性?：不溶于水；混合脂肪酸難溶于乙醇（因含較多 C≥18 飽和脂肪酸）

理化特征?：淡黃至淺琥珀色液體，具濃郁烘炒花生香；凝固點(diǎn) 0–3℃（10–13℃易出現(xiàn)絮狀渾濁，屬正常物理現(xiàn)象，回溫即恢復(fù)）；密度 0.911–0.918 g/cm3。

?脂肪酸組成?：不飽和脂肪酸占 80% 以上，其中?油酸（單不飽和）40%–60%?、亞油酸（Omega-6）20%–30%、飽和脂肪酸 15%–20%；?高油酸花生油?油酸含量＞75%，氧化穩(wěn)定性與心血管友好性更優(yōu)。

?熱穩(wěn)定性?：精煉花生油煙點(diǎn)約?225–232℃?，適合高溫烹飪；未精煉/冷榨油煙點(diǎn)較低（約 160–190℃），宜低溫或涼拌。

?營(yíng)養(yǎng)與安全?：含維生素 E（精煉型≈14 mg/100g，冷榨可達(dá) 26 mg/100g）、植物甾醇等；?最大風(fēng)險(xiǎn)為黃曲霉毒素 B1 污染?（土榨油風(fēng)險(xiǎn)，正規(guī)產(chǎn)品需符合≤20 μg/kg 國(guó)標(biāo)；我國(guó)無(wú)商業(yè)化轉(zhuǎn)基因花生，“非轉(zhuǎn)基因"標(biāo)識(shí)屬違規(guī)炒作