藥用級油酸500ml全國發(fā)貨

油酸又稱為9，10－十八碳烯酸，含一個雙鍵，為無色液體。商品則多為黃色或紅色液體。熔點(diǎn)13.2℃。幾乎存在于所有的脂肪食物中，是普遍存在的不飽和脂肪酸成分。

1.油酸為zd輕於水的無色油狀液體，冷卻時可凝固為針狀晶體。比重

0.8908，熔點(diǎn)14℃，沸點(diǎn)222.4℃，在空氣中被氧化而變黃。能溶於酒

精、乙m、L仿、苯等溶劑中，不溶於水。

2.油酸是屬於不飽和一元羧酸，從它的示性式中不難看出，有著一版?zhèn)€烯

型雙鍵 CH＝CH和一個羧基COOH，因此油酸具有一權(quán)般烴烯及羧基的性

質(zhì)。

3.在催化劑存在時，油酸可加上2個氫原子變成硬脂酸。反應(yīng)式如下：

C17H33COOH＋H2→C17H35COOH

油酸 氫 硬脂酸

油酸為無色油狀液體，有動物油或植物油氣味，久置空氣中顏色逐漸變深，工業(yè)品為黃色到紅色油狀液體，有豬油氣味。

油酸熔點(diǎn)13.4℃，沸點(diǎn)350-360℃，相對密度0.8935(20/4℃)，蒸汽壓636f7079e79fa5e9819331333431346439：52 mm Hg ( 37 °C)，折射率 1.4585-1.4605，閃點(diǎn)189℃。易燃，與強(qiáng)氧化劑、鋁不兼容。

4.因?yàn)橛退岬姆肿邮街芯哂幸粋€羧基，因此能和堿類在高溫下起皂化作

用，生成油酸皂。反應(yīng)式如下：

C17H33COOH＋NaOH→C17H33COONa＋H2O

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