藥用醫(yī)用級阿拉伯膠粉500g25kg有批件

阿拉伯膠

Alabojiao

Acacia

[9000-01-5] 本品系自Acacia senegal（Linne）Willdenow或同屬近似樹種的枝干得到的干燥膠狀滲出物。

藥用醫(yī)用級阿拉伯膠粉500g25kg有批件

阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結(jié)晶劑，防止晶體析出，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；在可樂等碳酸飲料中阿拉伯膠用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們在儲存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈；阿拉伯膠還與植物油及樹脂等一塊用作飲料的霧濁劑以增加飲料外觀的多樣性 。

【檢查】 不溶性物質(zhì) 取本品5.0g，加水ml使溶解，加3mol/L溶液10ml，緩慢煮沸15分鐘，用經(jīng)105℃干燥至恒重的4號垂熔坩堝濾過，反復(fù)用熱水洗滌濾器后，在105℃干燥至恒重，殘留殘?jiān)坏眠^1.0。

刺梧桐膠 取本品0.2g，置一具有分度值為0.1ml的平底帶塞玻璃量筒中，加60乙醇10ml，密塞振搖，產(chǎn)生的膠體不得過1.5ml。另取本品1.0g，加水ml，搖勻，加甲基紅指示液0.1ml，用滴定液（0.01mol/L）滴定至溶液變色，消耗滴定液（0.01mol/L）不得過5.0ml。 干燥失重 取本品，在105℃干燥5小時(shí)，減失重量不得過15.0（通則0831）。 總灰分 不得過4.0（通則2302）。 酸不溶性灰分 不得過0.5（通則2302）。

【鑒別】 在葡萄糖和果糖檢查項(xiàng)下記錄的色譜中，供試品溶液所顯斑點(diǎn)的位置與顏色應(yīng)與乳糖^[1]、阿拉伯糖和鼠李糖對照品溶液的斑點(diǎn)相同。

干燥失重 取本品，在105℃干燥5小時(shí)，減失重量不得過15.0（通則0831）。 總灰分 不得過4.0（通則2302）。 酸不溶性灰分 不得過0.5（通則2302）。 重金屬 取本品0.5g，依法檢查（通則0821第二法），含重金屬不得過萬分之四十。

阿拉伯膠是一種固體晶狀物體，當(dāng)它被泡在水中時(shí)，會吸水溶脹，后成為一種黏狀膠體溶液。把液狀的膠體擦在印版上待水分蒸發(fā)后，膠液便由液體狀態(tài)恢復(fù)到原來的固體狀態(tài)吸附在版面上。其作用就在于膠液干燥后，覆蓋于版面呈硬化膠膜，把印版與空氣隔離開來，從而達(dá)到防止氧化的目的。