藥用級(jí)枸櫞酸資質(zhì)質(zhì)檢單枸櫞酸是一種重要的有機(jī)酸,又名檸檬酸,無(wú)色晶體,常含一分子結(jié)晶水,無(wú)臭,有很強(qiáng)的酸味,易溶于水。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。在工業(yè),食品業(yè),化妝業(yè)等具有極多的用途。在室溫下,檸檬酸為無(wú)色半透明晶體或白色顆?;虬咨Y(jié)晶性粉末,無(wú)臭、味極酸,在潮濕的空氣中微有潮解性。它可以以無(wú)水合物或者一水合物的形式存在:檸檬酸從熱水中結(jié)晶時(shí),生成無(wú)水合物;無(wú)色半透明的結(jié)晶或白色的顆粒,或白色結(jié)晶狀粉末,常含一分子結(jié)晶水,無(wú)臭,味極酸,溶于水、醇和乙.。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸。結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸。水溶液呈酸性。在干燥空氣中微有風(fēng)化性,在潮濕空氣中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。
藥用級(jí)枸櫞酸資質(zhì)質(zhì)檢單
[5949-29-1] 本品為2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸一水合物。按無(wú)水物計(jì)算,含C6H8O7應(yīng)為99.5%~100.5%?! 拘誀睢勘酒窞闊o(wú)色的半透明結(jié)晶、白色顆?;虬咨Y(jié)晶性粉末?! ”酒吩谒幸兹芙?,在乙醇中易溶,在乙中略溶。 【鑒別】(1)本品在105℃干燥2小時(shí),其紅外光吸收?qǐng)D譜應(yīng)與對(duì)照?qǐng)D譜(光譜集1239圖)一致?! 。?)本品顯枸櫞酸鹽(2)的鑒別反應(yīng)(通則0301)。
