藥用級(jí)羧甲基纖維素鈉應(yīng)用CP2020羧甲基纖維素鈉簡(jiǎn)稱CMC-Na,白色至淡黃色粉末、粒狀或纖維狀物質(zhì),吸濕性強(qiáng),易溶于水,在中性或堿性時(shí),溶液呈高粘度液。對(duì)藥品、光、熱穩(wěn)定。但對(duì)熱是以80℃為限,80℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱,粘性降低,在水中不溶。 [3] 其相對(duì)密度1.60,薄片相對(duì)密度1.59。折射率1.515。 加熱至190~205℃時(shí)呈褐色,至235~248℃時(shí)炭化。其在水中的溶解度取決于取代度。不溶于酸和醇,遇鹽不沉淀。不易發(fā)酵,對(duì)油脂、蠟的乳化力大,可長(zhǎng)期保存
藥用級(jí)羧甲基纖維素鈉應(yīng)用CP2020交聯(lián)羧甲基纖維素鈉(Croscamellose sodium)是羧甲基纖維素鈉在一定條件下進(jìn)行交聯(lián)反應(yīng)而成的一種不溶于水而在水中溶脹至原體積4~8倍的交聯(lián)聚合物,常用作片劑、膠囊劑的崩解劑。 [2]
有學(xué)者以交聯(lián)羧甲基纖維素技術(shù)開發(fā)了適合番茄醬特性的增稠劑,以環(huán)氧丙烷為交聯(lián)劑建立了羧甲基纖維素交聯(lián)反應(yīng)試驗(yàn)。研究證實(shí)試驗(yàn)開發(fā)的交聯(lián)CMC-Na適合番茄醬增稠,效果較好
羧甲基纖維素鈉是一種有機(jī)物,化學(xué)式為[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]n,是纖維素的羧甲基化衍生物,是主要的離子型纖維素膠。羧甲基纖維素鈉通常是由天然的纖維素和苛性堿及反應(yīng)后而制得的一種陰離子型高分子化合物,分子量由幾千到百萬(wàn)。CMC-Na為白色纖維狀或顆粒狀粉末,無(wú)臭、無(wú)味、有吸濕性,易于分散在水中形成透明的膠體溶液
