藥用級(jí)氯化鎂主要用途CDE登記1、固化劑；營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑；呈味劑（與硫酸鎂、食鹽、磷酸氫鈣、硫酸鈣等合用）；日本清酒等的助酵劑；除水劑（用于魚(yú)糕，用量0.05%～0.1%）；組織改進(jìn)劑（與聚磷酸鹽類(lèi)合用，作為魚(yú)糜制品的彈性增強(qiáng)劑）。因苦味較強(qiáng)，常用量小于0.1%；
2、小麥粉處理劑；面團(tuán)質(zhì)量改進(jìn)劑；氧化劑；魚(yú)肉罐頭改質(zhì)劑；麥芽糖化處理劑。

【含量測(cè)定】取本品約0.3g，精密稱(chēng)定，加水50ml溶解后，加氨-氯化銨緩沖液(pH10.0)10ml，與鉻黑T指示劑少許，用乙二胺四醋酸二鈉滴定液(0.05mol/L)滴定至溶液由紫紅色變?yōu)榧兯{(lán)色，即得。每1ml的乙二胺四醋酸二鈉滴定液(0.05mol/L)相當(dāng)于10.17mg的MgCl₂•6H₂O。

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　硫酸鹽  取本品2.0g，依法檢查（通則0802），與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液2.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.01%）?！　∷? 取本品，照水分測(cè)定法（通則0832第一法1）測(cè)定，含水分應(yīng)為51.0%～55.0%。　　鋁鹽  （供制備血液透析液用） 取本品4.0g，加水100ml使溶解，加醋酸-醋酸銨緩沖液（pH6.0）10ml，作為供試品溶液；另取標(biāo)準(zhǔn)鋁溶液（精密量取鋁單元素標(biāo)準(zhǔn)溶液適量，用水定量稀釋制成每1ml中含鋁2μg的溶液）2.0ml，加水98ml和醋酸-醋酸銨緩沖液（pH6.0）10ml，作為對(duì)照品溶液；量取醋酸-醋酸銨緩沖液（pH6.0）10ml，加水100ml，作為空白溶液。分別將上述三種溶液移至分液漏斗中，各加入0.5%8-羥基哇琳溶液提取三次（20、20、10ml），合并提取液，置50ml量瓶中，用稀釋至刻度，搖勻，照熒光分光光度法（通則0405）測(cè)定，在激發(fā)波長(zhǎng)392nm、發(fā)射波長(zhǎng)518nm處測(cè)定，供試品溶液的熒光強(qiáng)度不得大于對(duì)照品溶液的熒光強(qiáng)度（0.0001%）。　　鋇鹽  取本品1g，加水10ml溶解后，加1mol/L硫酸溶液1ml，2小時(shí)內(nèi)不出現(xiàn)渾濁?！　♀}鹽  取本品0.10g，加水15ml溶解后，加醋酸溶液（2mol/L）1ml、草酸銨試液1ml，搖勻，放置15分鐘，如顯渾濁，與標(biāo)準(zhǔn)鈣溶液（精密稱(chēng)取在105～110℃干燥至恒重的碳酸鈣2.5g，置1000ml量瓶中，加6mol/L醋酸溶液12ml使溶解，用水稀釋至刻度，搖勻；臨用前，精密量取10ml，置1000ml量瓶中，用水稀釋至刻度，搖勻，即得，每1ml相當(dāng)于10μg的Ca)10ml用同法制成的對(duì)照液比較，不得更濃(0.1%)?！　♀淃}  取本品5g，加水5ml溶解后，加酒石酸氫鈉試液0.2ml，5分鐘內(nèi)不出現(xiàn)渾濁。

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