DL-酒石酸藥用輔料發(fā)現(xiàn)和發(fā)展
酒石酸(Tartaric Acid)早從釀造葡萄酒的副產(chǎn)物酒石中提取。由于分子結(jié)構(gòu)中存在兩個(gè)不對(duì)稱的碳原子,所以存在左旋體(L-酒石酸)和右旋體(D-酒石酸)、內(nèi)消旋體(MESO-酒石酸)及外消旋體(DL-酒石酸)。
DL-酒石酸藥用輔料發(fā)現(xiàn)和發(fā)展
那么DL-酒石酸物理性質(zhì)有哪物理性質(zhì):1.性狀:白色結(jié)晶,無(wú)臭,有酸味。系左旋與右旋酒石酸的等量混合物。2.溶解性:易溶于水和乙醇,微溶于乙、仿,。不溶于苯。3.相對(duì)密度(d254):1.788(一水合物)。4.熔點(diǎn)(℃):206(210℃分解)、203.4(一水合物)。5.閃點(diǎn):2106. 沸點(diǎn)(℃):3.3
酒石酸早是從釀造葡萄酒的副產(chǎn)物酒石中提取。釀造葡萄酒時(shí)桶底經(jīng)常沉積著一些石頭,即粗酒石,其主要成分是酒石酸及其氫鉀鹽。將酒石粉碎、溶解后與氫氧化鈣反應(yīng),再添加氯化鈣,使之全部轉(zhuǎn)化成鈣鹽。用稍微過(guò)量的硫酸進(jìn)行酸化,得到游離的酒石酸,再經(jīng)過(guò)濃縮、精制干燥而獲得固體酒石酸。此工藝較簡(jiǎn)單,成本較低。但是由于酒石來(lái)源不穩(wěn)定,產(chǎn)量受限,不適于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)酒石酸。