羧甲淀粉鈉（CMS-Na）是一種醚類變性淀粉衍生物，以玉米淀粉或馬鈴薯淀粉為原料，經(jīng)堿化、醚化反應(yīng)制得。其鈉鹽形式（CMS-Na）水溶性更好，常溫下溶于水形成膠體溶液，具有增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定等功能。 ?
化學(xué)特性
CMS-Na呈白色或黃色粉末，無毒、易吸潮，pH值穩(wěn)定在6.5-8.5范圍內(nèi)。在堿性環(huán)境中性能穩(wěn)定，遇酸或多價(jià)金屬鹽易產(chǎn)生沉淀。其水溶液在80℃以上長時(shí)間加熱會導(dǎo)致粘度下降。 ?
應(yīng)用領(lǐng)域
?醫(yī)藥輔料?
用作片劑崩解劑，通過快速吸水溶脹促使藥物快速釋放，常規(guī)用量為2%-8%（最佳4%）。 ?
作為膠囊賦形劑，替代凝膠物質(zhì)，不影響藥物主要成分的藥效。 ?
?食品工業(yè)?
用于冰淇淋、果醬等產(chǎn)品的增稠穩(wěn)定，改善口感和質(zhì)地。 ?
?其他領(lǐng)域?
用于石油、紡織、日化產(chǎn)品的乳化穩(wěn)定，以及建筑行業(yè)的粘合劑
藥用輔料級枸櫞酸/枸櫞酸鈉 2025藥典 有資質(zhì)
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藥用輔料級?；撬?/span> 2025藥典 有資質(zhì)質(zhì)檢單
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