水溶性:易溶于水,溶解速度比羧甲基纖維素、海藻酸鈉等快,溶液呈中性,不離子化、不凝膠化、不結(jié)晶。
穩(wěn)定性:分子呈線狀結(jié)構(gòu),水溶液黏性較低,不易受 pH 值或各類鹽類的影響,對(duì)食鹽能維持穩(wěn)定的黏度,在 pH 值 3 以下長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí),部分分解導(dǎo)致黏度下降。
成膜性:成膜性強(qiáng),可在食品、金屬等表面形成易溶于水、無(wú)色透明、強(qiáng)韌的薄膜,該薄膜具有阻氣性、保持芳香性、耐油性、電絕緣性等特征。
無(wú)毒性:急性、亞急性和慢性毒性試驗(yàn)、變異源性試驗(yàn)結(jié)果表明,即使投用量達(dá)到 LD50 的界限 15g/kg,也不會(huì)引起任何生物學(xué)毒性和異常狀態(tài),用于食品和醫(yī)藥工業(yè)十分安全。
潤(rùn)滑性:是一種牛頓流體,黏度低但具有優(yōu)良的潤(rùn)滑性。
黏合性:具有非常強(qiáng)的粘合力,在噴涂后風(fēng)干,能穩(wěn)定黏合食品,特別是干燥食品。
分解性:在動(dòng)物消化器官內(nèi)的消化酶作用下,幾小時(shí)之內(nèi)接近不分解,可利用此低消化性制造低熱量的特殊食品和飲料。
結(jié)構(gòu):是由 α-1,4 糖苷鍵連接的麥芽三糖重復(fù)單位經(jīng) α-1,6 糖苷鍵聚合而成的直鏈狀多糖。
性質(zhì)
中鏈甘油三酸酯 500ml 20kg(2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì))
油酸乙酯 500ml 20kg(2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì))
磷酸氫二鈉(無(wú)水,二水,十二水)(2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì))
磷酸二氫鈉(二水,一水,無(wú)水)(2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì))
磷酸氫二鉀 無(wú)水 三水(2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì))
磷酸二氫鉀 無(wú)水 (2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì))
谷氨酸鈉(2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì))
香草醛(2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì))
(2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì))
聚丙烯酸樹脂Ⅱ Ⅲ Ⅵ(2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì))
甜菊糖苷(2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì))
碳酸氫鈉(2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì))
無(wú)水碳酸鈉(2020藥典備案 有質(zhì)檢單等資質(zhì))
聚乙二醇 200 300 400 1000 1500 3350



