藥用級(jí)二水磷酸氫鈣化學(xué)性質(zhì)

二水磷酸氫鈣（CaHPO4·2H2O）是一種無(wú)機(jī)化合物，具有以下性質(zhì)?：

1. ?物理性質(zhì)?：二水磷酸氫鈣是白色單斜晶系結(jié)晶性粉末，無(wú)臭無(wú)味。其相對(duì)密度為2.306 g/cm3，溶于稀鹽酸和稀硝酸，微溶于水，不溶于乙醇?12。

2. ?化學(xué)性質(zhì)?：在75℃時(shí)開(kāi)始失水成為無(wú)水鹽，強(qiáng)熱時(shí)會(huì)變成焦磷酸鈣。二水磷酸氫鈣在空氣中穩(wěn)定，但在高溫下會(huì)分解?12。

3. ?用途?：二水磷酸氫鈣在食品工業(yè)中廣泛用作鈣強(qiáng)化劑、乳化穩(wěn)定劑、面團(tuán)調(diào)理劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和抗氧化增效劑。它還可以作為疏松劑、面團(tuán)改良劑、緩沖劑等，用于面粉、蛋糕、糕點(diǎn)、烘焙制品等?14。此外，它還用于餅干、奶粉、冷飲、冰淇淋粉等作為營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑或品質(zhì)改良劑?

4. 【檢查】氟化物　操作時(shí)使用塑料器皿。精密稱取經(jīng)105℃干燥4小時(shí)的氟化鈉221mg，置100ml量瓶中，加水適量使溶解，加緩沖液（取枸櫞酸鈉73.5g，加水250ml使溶解，即得）50.0ml，加水稀釋至刻度，搖勻，即得氟標(biāo)準(zhǔn)溶液（每1ml相當(dāng)于1mg的F）。取本品2.0g，加水20ml與鹽酸3.0ml，超聲使溶解，加緩沖液50.0ml，加水使成100.0ml，以氟離子選擇電極為指示電極，銀-氯化銀電極（以3mol/L溶液為鹽橋溶液）為參比電極，將指示電極和參比電極插入液面，攪拌，約每隔1分鐘，各加入至少3次200μl氟標(biāo)準(zhǔn)溶液，分別讀取每次的電位響應(yīng)值（mV），以供試品溶液中氟離子濃度（μg/ml）的對(duì)數(shù)（lgC）為X軸，對(duì)電位響應(yīng)值（Y軸）作標(biāo)準(zhǔn)曲線并計(jì)算回歸方程，根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)曲線計(jì)算出供試品溶液中的氟離子濃度C（μg /ml），按下式計(jì)算供試品中的氟化物含量（%），不得過(guò)0.01%。

5. 
   

6. 　　式中　C為供試品溶液中的氟離子濃度，μg/ml；

7. 　　　　　W為供試品的取樣量，g。

8. 　　氯化物　取本品0.20g，加水10ml與硝酸2ml，緩緩加熱使溶解，放冷，依法檢查（通則0801），與標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液10.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.05%）。

9. 　　硫酸鹽   取本品1.0g，加少量稀鹽酸，使恰能溶解，用水稀釋至100ml，搖勻，濾過(guò)；取濾液20ml，加水5ml，依法檢查（通則0802），與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液4.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.2%）。

10. 　　碳酸鹽　取本品1.0g，加入新沸放冷的水5ml，混勻，加鹽酸2ml，不得泡沸。

11. 　　鹽酸中不溶物  取本品5.0g，加鹽酸10ml與水40ml，加熱溶解后，用水稀釋至100ml，放冷，用干燥至恒重的4號(hào)垂熔坩堝濾過(guò)，濾渣用水洗凈，至洗液不顯氯化物的反應(yīng)，在105℃干燥1小時(shí)，遺留殘?jiān)坏眠^(guò)5mg。

12. 　　熾灼失重　取本品1.0g，精密稱定，在800℃熾灼至恒重，減失重量應(yīng)為24.5%～26.5%。

13. 　　鋇鹽　取本品0.50g，加水10ml，滴加鹽酸，隨滴隨攪拌，使溶解，濾過(guò)，濾液中加硫酸鉀試液2ml，10分鐘內(nèi)不得發(fā)生渾濁。

14. 　　鉛鹽　取本品約0.20g，精密稱定，置50ml量瓶中，用硝酸溶液（1→100）溶解并稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液；另取標(biāo)準(zhǔn)鉛溶液（每1ml中相當(dāng)于10μg的Pb）適量，用硝酸溶液（1→100）稀釋制成每1ml中含0、10、20、30、40、50ng的對(duì)照品溶液。取供試品溶液和對(duì)照品溶液，以石墨爐為原子化器，照原子吸收分光光度法（通則0406第一法），在283.3nm的波長(zhǎng)處測(cè)定，計(jì)算，即得。含鉛不得過(guò)0.0005%。

15. 　　鐵鹽　取本品2.5g，加稀鹽酸20ml，加熱使溶解，用水稀釋至50ml，取稀釋液1.0ml，依法檢查（通則0807），與標(biāo)準(zhǔn)鐵溶液2.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更深（0.04%）。

16. 　　砷鹽  取本品1.0g，加鹽酸5ml與水23ml使溶解，依法檢查（通則0822第一法），應(yīng)符合規(guī)定（0.0002%）

17.