注射級(jí)蛋黃卵磷脂cas93685-90-6用途
蛋黃卵磷脂是一種來自雞蛋黃中的磷脂類化合物。它是一種黃色至橙色的粉末或粘稠液體。蛋黃卵磷脂在水中具有良好的乳化性和增稠性,是一種重要的乳化劑和穩(wěn)定劑。
蛋黃卵磷脂在食品工業(yè)中有廣泛的用途。它常被用作乳制品、糕點(diǎn)、面包、冷凍食品、巧克力和調(diào)味品等食品的添加劑。蛋黃卵磷脂可以提高產(chǎn)品的質(zhì)地、穩(wěn)定乳化液體,增強(qiáng)食品口感并延長其保鮮期。
本品系以雞蛋黃或蛋黃粉為原料,經(jīng)適當(dāng)溶劑提取精制而得的磷脂混合物。按無水物計(jì)算,含氮(N)應(yīng)為1.75%~1.95%,磷(P)應(yīng)為3.5%~4.1%,磷脂酰膽堿不得少于68%,磷脂酰乙醇胺不得過20%,磷脂酰膽堿和磷脂酰乙醇胺的總量不得少于80%。
【性狀】本品為乳白色或淡黃色粉末狀或蠟狀固體;具有輕微的特臭。
本品在乙醇、乙、三或石油醚(沸程40~60℃)中溶解,在丙酮和水中幾乎不溶。
酸值 本品的酸值(通則0713)應(yīng)不大于20.0。
碘值 本品的碘值(通則0713)應(yīng)為60~73。
過氧化值 取本品2.0g,精密稱定,置250ml碘瓶中,依法測(cè)定(通則0713),過氧化值應(yīng)不大于3.0。
皂化值 本品的皂化值(通則0713)應(yīng)為195~212。
羧甲淀粉鈉 2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
低取代羥丙纖維素 2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
倍他環(huán)糊精2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
注射膽固醇2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
蟲白蠟2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
固體石蠟 2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
果糖 2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
谷氨酸鈉2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
滑石粉2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
黃原膠2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
海藻糖2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
聚乙二醇4002020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
聚乙二醇10002020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
聚山梨酯809/吐溫802020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
聚山梨酯20/吐溫202020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記
葡甲胺2020藥典備案 新生產(chǎn)日期批號(hào) CDE登記




