醫(yī)藥用級麥芽糖醇特征
麥芽糖醇是一種用作糖替代品的糖醇(多元醇)。 它的甜度是蔗糖(食糖)的 75-90%,并且除褐變外幾乎具有相同的特性。 它被用來代替食糖,因為它的能量只有食糖的一半,不會促進蛀牙,而且對血糖的影響較小。 在化學術語中,麥芽糖醇被稱為 4-O-α-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇。 它以 Lesys、Maltisweet 和 SweetPearl 等商品名用于商業(yè)產(chǎn)品。
麥芽糖醇(maltitol)又名氫化麥芽糖,化學名1,4-o-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇,是由1分子葡萄糖通過α-1,4-鍵連接一個山梨醇所組成的二糖。分子式為C12H24O11,相對分子質量為344.31。麥芽糖醇為無色透明晶體,易溶于水,難溶于甲醇和乙醇。
麥芽糖醇的高甜度使其無需與其他甜味劑混合使用。 與其他糖醇相比,它具有微不足道的冷卻效果(正溶解熱),與蔗糖的微妙冷卻效果非常相似。用于糖果制造,特別是無糖硬糖、口香糖、巧克力、 烘焙食品和冰淇淋。 制藥工業(yè)使用麥芽糖醇作為賦形劑,用作低熱量甜味劑。 它與蔗糖的相似性使其可以用于糖漿中,優(yōu)點是不太可能結晶(這可能會導致瓶蓋粘?。?麥芽糖醇也可用作明膠膠囊中的增塑劑、潤膚劑和保濕劑。
二氧化鈦 CAS號: 13463-67-7 分子式: O2Ti 分子量: 79.87
二丁基羥基甲苯 分子式 分子量C15H24O 220.35 CAS號[128-37-0]
甘露醇 CAS號:87-78-5;69-65-8
固體石蠟 CAS號: 8002-74-2 分子式: CnH2n+2 n=24~36 分子量: 0
中文名 環(huán)甲基硅酮 外文名 CyclomethiconeCAS注冊號 69430-24-6 EINECS號為209-136-7
黃原膠 CAS:11138-66-2 英文名稱:Xanthan gum EINECS:234-394-2 分子式:C35H49O29
凡士林 CAS號: 8009-03-8 分子式: C15H15N 分子量: 209.2863
磷酸氫二鉀 CAS號: 16788-57-1分子式: H7K2O7P分子量: 228.22
尿素漢語拼音Niaosu英文名Urea分子式與分子量CH4N2O 60.06
醋酸鈉CAS號: 6131-90-4分子式: C2H9NaO5分子量: 136.08
氨丁三醇 分子式: C57H110O6 分子量: 891.48 CAS號: 68334-00-9
DL酒石酸CAS號: 133-37-9分子式: C4H6O6分子量: 150.09
聚丙烯酸樹脂CAS號:24938-16-7分子式:(C8H15NO2·C8H14O2.·C5H8O2)x
山梨酸鉀 CAS號: 590-00-1分子式: C6H7KO2分子量: 150.22



