醫(yī)藥用級司盤60硬脂山梨坦備案CDE
山梨醇酐單硬脂酸酯，亦稱司盤60、S-60，為淡黃色至黃褐色蠟狀固體，有輕微氣味。在農(nóng)藥、塑料、化妝品、醫(yī)藥、涂料、紡織、食品等行業(yè)中作乳化劑和消泡劑使用。HLB值4.7。
品為山梨醇及一去水、二去水物與硬脂酸形成酯的混合物。其制造方法是先將山梨醇在150~152℃下脫水，在碳酸氫鈉催化下，與硬脂酸酯化而制得;或者由α-山梨醇與硬脂酸在180~280℃下直接酯化而制得。
司盤60的性狀及性能失水山梨醇單硬脂酸酯為淺乳白色至棕黃色的蠟狀固體物，呈片狀或塊狀。微有臭氣，味柔和。凍凝點50～52℃。不溶于冷水和丙酮，但可分散于熱水和苯中，溶于乙醇、乙、甲醇、苯胺和四氯化碳等有機溶劑。溶于50℃以上的礦物油和。失水山梨醇單硬脂酸酯為親油性乳化劑，可用于制備W/O型乳狀液，其乳化力優(yōu)于其他乳化劑，但風味差，故通常與其他乳化劑復(fù)合使用。常溫下在不同的pH溶液中穩(wěn)定，HLB值4.70。失水山梨醇單硬脂酸酯單獨以膏狀形式或與其他乳化劑(特別是與α-晶型傾向的乳化劑)復(fù)合時，是良好的攪打起泡劑或充氣劑。
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