脂肪酸根據(jù)碳鏈長(zhǎng)度分為短鏈、中鏈和長(zhǎng)鏈，一般把含有6~12個(gè)碳原子組成碳鏈的脂肪酸稱為中鏈脂肪酸（medium chain fatty acid,MCFA),它被甘油酯化就生成中鏈脂肪酸甘油三酯（或中鏈甘油三酯，MCT）。典型的MCT是指飽和辛酸甘油三酯或飽和癸酸甘油三酯或飽和辛酸-癸酸混合的甘油三酯。

中鏈甘油三酯僅由飽和脂肪酸構(gòu)成，凝固點(diǎn)低，室溫下為液體，粘度小。與大豆油比較，是無(wú)臭、無(wú)色的透明液體。與普通的油脂和氫化油脂相比，中鏈甘油三酯不飽和脂肪酸的含量極低，氧化穩(wěn)定性非常好，其碘值不超過(guò) 0.5 。MCT 在高溫和低溫下特別穩(wěn)定。

　【性狀】本品為無(wú)色至微黃色的澄清油狀液體。

　　本品可與二氯甲烷、石油醚或大豆油混溶，在甲醇中易溶，在水中幾乎不溶。

　　相對(duì)密度本品的相對(duì)密度（通則0601）為0.93～0.96。

　　折光率本品的折光率（通則0622）為1.440～1.452。

　　黏度本品的動(dòng)力黏度（通則0633第一法）在20℃時(shí)為25～33mPa·s。

　　酸值本品的酸值（通則0713）應(yīng)不大于0.2。

　　羥值本品的羥值（通則0713）應(yīng)不大于10。

　　碘值本品的碘值（通則0713）應(yīng)不大于1.0。

　　過(guò)氧化值本品的過(guò)氧化值（通則0713）應(yīng)不大于1.0。

　　皂化值本品的皂化值（通則0713）應(yīng)為310～360。

　　【鑒別】在脂肪酸組成項(xiàng)下記錄的色譜圖中，供試品溶液中辛酸甲酯峰、癸酸甲酯峰的保留時(shí)間應(yīng)分別與對(duì)照品溶液中相應(yīng)峰的保留時(shí)間一致。

山東產(chǎn)海藻酸鈉符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

山東產(chǎn)黃原膠符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

四川省焦亞*符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

浙江產(chǎn)硬脂酸符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

江蘇產(chǎn)符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

山東省乙基纖維素符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

浙江產(chǎn)硬脂酸鎂符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

浙江產(chǎn)微晶纖維素符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

浙江產(chǎn)聚丙烯酸樹(shù)脂符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

江西產(chǎn)聚乙烯醇符合2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

磷酸二氫鈉一水湖南產(chǎn)2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

湖南產(chǎn)硫代*2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

成都產(chǎn)磷酸氫二鈉2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

江西產(chǎn)/安徽產(chǎn)檸檬酸三乙酯2020藥典有CDE備案（隨貨可帶COA）

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藥用級(jí)中鏈甘油三酸酯MCT2020藥典

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