藥用級海藻糖用途山西錦洋
比旋度
取本品,精密稱定,加水溶解并定量稀釋制成每lm l中約含100mg的溶液,依法測定(通則0621) , 比旋度為+ 197° 至+ 201°。
理化特性:
1:甜度、甜質(zhì) 海藻糖的甜度是蔗糖的45%,其溫和爽口的甜質(zhì)、恰到好處的甜度是蔗糖所不能比擬。海藻糖與食品材料調(diào)和后,其淡爽的低甜度可突出食品材料的原有風味。
2:不褐變 海藻糖是非還原性糖,在與氨基酸、蛋白質(zhì)共存時,即使加熱也不會產(chǎn)生褐變(美拉德反應,Maillard Reaction),非常適用于需加熱處理或高溫保存的食品、飲料等。
3:耐熱性及耐酸性 海藻糖是天然雙糖中定的糖,即使在100℃、pH3.0條件下加熱30分鐘也不會著色、分解。
4:溶解性及結(jié)晶性 海藻糖的溶解度在低溫時低于蔗糖的溶解度,在高溫時高于蔗糖的溶解度,具有非常好的結(jié)晶性,在酸性條件下也不會減弱,在大量含其他糖分的條件下也能結(jié)晶。
5:吸濕性低 有些食品本身并不吸濕,但一加入糖類物質(zhì)如蔗糖,吸濕性便大幅度增加,影響了食品本身的風味和貯藏期。而即使相對濕度達到95%,海藻糖仍然不會吸濕。
6:玻璃化相變溫度高 海藻糖有高達120℃的玻璃化轉(zhuǎn)變溫度。這種特性,結(jié)合它工藝的穩(wěn)定性和低吸濕性,使海藻糖成為一種高蛋白質(zhì)防護劑和理想的噴霧干燥風味保持劑。
制劑輔料西黃蓍膠(符合20藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)聚乙烯醇薄荷腦樟腦粉乳膏基質(zhì)
制劑輔料香蘭素(符合20藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)聚乙烯醇薄荷腦樟腦粉乳膏基質(zhì)
制劑輔料月桂氮卓酮(符合20藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)聚乙烯醇薄荷腦樟腦粉乳膏基質(zhì)
制劑輔料硫酸銨(符合20藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)聚乙烯醇薄荷腦樟腦粉乳膏基質(zhì)
制劑輔料明膠(符合20藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)聚乙烯醇薄荷腦樟腦粉乳膏基質(zhì)
制劑輔料(符合20藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)聚乙烯醇薄荷腦樟腦粉乳膏基質(zhì)
制劑輔料磷酸氫鈣(符合20藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)聚乙烯醇薄荷腦樟腦粉乳膏基質(zhì)
制劑輔料依地酸二鈉(符合20藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)聚乙烯醇薄荷腦樟腦粉乳膏基質(zhì)
制劑輔料二氧化鈦(符合20藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)聚乙烯醇薄荷腦樟腦粉乳膏基質(zhì)
制劑輔料羥苯甲酯 尼泊金甲酯(符合20藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)聚乙烯醇薄荷腦樟腦粉乳膏基質(zhì)制劑輔料羥苯乙酯 尼泊金乙酯(符合20藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)聚乙烯醇薄荷腦樟腦粉乳膏基質(zhì)
制劑輔料泊洛沙姆188 407(符合20藥典廠家產(chǎn)品資質(zhì)齊全)聚乙烯醇薄荷腦樟腦粉乳膏基質(zhì)



