藥用級(jí)DL-酒石酸山西錦洋
酒石酸(Tartaric Acid)早從釀造葡萄酒的副產(chǎn)物酒石中提取。由于分子結(jié)構(gòu)中存在兩個(gè)不對(duì)稱的碳原子,所以存在左旋體(L-酒石酸)和右旋體(D-酒石酸)、內(nèi)消旋體(MESO-酒石酸)及外消旋體(DL-酒石酸)
一,廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)。如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等,其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。
二,用于制造酒石酸鹽類,在電鍍曬圖中用作pH穩(wěn)定劑,食品工業(yè)用作酸味劑,工業(yè)上主要用作絡(luò)合劑,也可用于醫(yī)藥
三,用作實(shí)驗(yàn)試劑、掩蔽劑及啤酒發(fā)泡劑,也用于鞣革工業(yè)
四,作酸味劑,酸度比檸檬酸強(qiáng)1.2~1.3倍。有較高的溶解度,對(duì)金屬離子的螯合能力強(qiáng),可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。對(duì)酒有增香作用,但比檸檬酸弱。一般與檸檬酸或蘋果酸等其他有機(jī)酸合用。
五,該品廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè),主要用于制造酒石酸鹽類,如酒石酸銻鉀、酒石酸鉀鈉等,其鹽類用作鏡子鍍銀和金屬處理。在食品行業(yè)用作啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑等。其酸味為檸檬酸的1.3倍,特別適用作葡萄汁的酸味劑。在紡織工業(yè)中,酒石酸用作媒染劑, 控制氯從漂白粉中釋出。醫(yī)藥上用于制造辛可芬。該品經(jīng)FAO/WHO專家委員會(huì)鑒定為優(yōu)良之食品添加劑。它在鞣革、照相、玻璃、搪瓷、電訊器材等工業(yè)也有非常重要的作用。
六,分析試劑,廣泛應(yīng)用于定性定量分析,用作掩蔽劑,在沉淀作用時(shí),用以掩蔽、鐵、鋁、鈦鎢等。溶解某些熔合物,檢驗(yàn)或測(cè)定鉀鹽。
藥用級(jí)輔料蜂蜜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料甘油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料羥苯甲酯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料乳酸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料羥丙甲纖維素質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料無水枸櫞酸質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料果糖質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料黃原膠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料甲基纖維素質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料精制玉米油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料磷酸氫二鈉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料注射級(jí)大豆油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料油酸乙酯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料二氧化硅/微粉硅膠質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料低取代羥丙纖維素質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料二氧化鈦質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料山崳酸甘油酯質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料司盤85質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料硬脂酸鎂質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料阿司帕坦質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典
藥用級(jí)輔料吐溫20 聚山梨酯20質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)2020藥典



