藥用級(jí)單寧酸鞣酸cas1401-55-4用途
淡黃色至淺棕色無定型粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體,暴露于空氣中能變黑。無臭,有強(qiáng)烈的澀味??扇?。溶于水、乙醇、丙酮,幾乎不溶于苯、氯仿、乙及石油醚。在210~215℃時(shí)熔融分解。閃點(diǎn)187℃。自燃點(diǎn)℃。
1.可用作食品抗氧化劑。。
2.單寧用作水基鉆井液的降黏劑、降濾失劑、能改善濾餅質(zhì)量。也用于鞣制生皮使其轉(zhuǎn)化為革。單寧具有與蛋白質(zhì)、多糖、生物堿、微生物、酶、金屬離子反應(yīng)的活性,并具有抗氧化、捕捉自由基、抑菌、衍生化反應(yīng)的特性。它在食品加工、果蔬加工、貯藏、化妝品、醫(yī)藥和水處理等方面應(yīng)用越來越廣泛。
3.鞣酸因能與蛋白質(zhì)結(jié)合生成不溶于水的鞣酸蛋白,故在洗發(fā)劑中加入可防止發(fā)纖維蛋白質(zhì)的溶解而保護(hù)頭發(fā),在指甲用品中使用則可增加指甲強(qiáng)度。沒食子鞣酸和異沒食子鞣酸具強(qiáng)烈的自由基清除作用,效用與沒食子酸、兒茶精類化合物相似,用于護(hù)膚品可防曬、亮膚。鞣酸有收斂性和抗菌性,臨床用于治療局部出血,可用于牙膏護(hù)齒和防止牙齦出血。
4.主要用于醫(yī)藥、墨水、印染、皮革和冶金等工業(yè)以及水處理中,單寧在水處理過程中,具有絮凝、脫氧、阻垢和殺菌作用。由于分子結(jié)構(gòu)中有大量的羥基和部分水解后所產(chǎn)生的羧基,因此與水中的鈣,鎂離子生成絡(luò)合物,阻止鍋爐水中的鈣、鎂離子形成水垢,也可減少冷卻水中硫酸鈣的沉積,起到分散作用。另外,單寧的凝聚力可將沉淀物聚集成水渣,通過排污排出鍋爐和冷卻水系統(tǒng)。
5.可以用作低度酒、果酒的澄清劑。也可用作皮革鞣制劑。
6.單寧酸用于鍍鋅層的無鉻鈍化。