藥用級磷酸二氫鈉標準2020藥典四部
磷酸二氫鈉為無色結晶或白色結晶性粉末，無臭、易溶于水，其水溶液呈酸性，幾乎不溶于乙醇，加熱失去結晶水可分解為酸性焦磷酸鈉(Na3H2P2O7)。常用于發(fā)酵工業(yè)調節(jié)酸堿度，食品加工中多與磷酸氫二鈉配合用做食品品質改良劑。如改善乳品的熱穩(wěn)定性，做魚肉制品的pH調節(jié)劑及結著劑等
【用途一】
用于鍋爐水處理、電鍍、制革、染料、醫(yī)藥、食品等工業(yè)
【用途二】
用作分析試劑、緩沖劑和軟水劑
【用途三】
用于鍋爐水處理，電鍍。是制造六偏磷酸鈉和縮聚磷酸鹽類的原料。還用于制造洗滌劑，金屬洗凈劑，用作染料助劑和顏料沉淀劑。云母片砌合。酸度緩沖劑。焙粉制造。
【用途四】
緩沖劑,軟水劑。醫(yī)藥工業(yè)用于制和果子鹽。用作洗滌劑、酸度緩沖劑和染料的助劑，也用于鍋爐水處理、云母片砌合、焙粉制造和電鍍等。
工業(yè)生產方法有磷酸氫二鈉中和法和純堿中和法。
磷酸氫二鈉中和法：將十二水磷酸氫二鈉按3:2的配比加水溶解，經過濾除去不溶物，把濾液加入中和器，在攪拌下緩慢加入磷酸進行中和反應，控制pH值在4.2～4.6，反應溶液經蒸發(fā)濃縮至形成結晶膜為止，經冷卻結晶，離心分離，得二水磷酸二氫鈉。然后在100℃干燥，制得無水磷酸二氫鈉成品。母液可返回作溶解磷酸氫二鈉用。
純堿中和法：將萃取磷酸加入中和反應器中，在攪拌下緩慢加入純堿溶液進行中和反應，生成磷酸二氫鈉，經過濾，蒸發(fā)濃縮，冷卻至60～70℃析出結晶，離心分離，得二水磷酸二氫鈉。再經氣流干燥，制得無水磷酸二氫鈉成品
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