藥用級(jí)阿拉伯膠標(biāo)準(zhǔn)2020藥典備案
阿拉伯膠( E414 ,也稱為阿拉伯樹膠)有著復(fù)雜的分子結(jié)構(gòu),主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是一種植物膠,取自一種名為Acacia的樹,由樹的汁液凝結(jié)而成.品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色,且顆粒大而圓,主要產(chǎn)于非洲.目前也有經(jīng)過(guò)精制過(guò)程而得的粉末狀阿拉伯膠,使用上更為方便。
是一種安全無(wú)害的增稠劑,并在空氣中自然凝固而成的樹膠。為淡黃色的塊或白色粉末,是分子量為22-30萬(wàn)的高分子電解質(zhì),加水則緩慢地溶解成濃厚無(wú)味的粘稠劑,經(jīng)過(guò)一些時(shí)間則粘度減低。
性質(zhì)與穩(wěn)定性
1.廣泛用于食品工業(yè)中。在糖果中可作為結(jié)晶防止劑和乳化劑;在乳品中可用作穩(wěn)定劑;在食用香精中可作為助香劑;在乳化香精中,阿拉伯膠與其他膠混合使用,可提供良好柔和感;在粉末香精中可作為賦形劑和助香劑,可在香精顆粒的周圍形成保護(hù)薄膜,防止氧化、蒸發(fā)并有保濕作用。在藥劑制造中,阿拉伯膠可用作乳化劑、助懸劑、黏合劑、緩釋材料和微囊囊膜材料,用于乳劑、混懸劑、片劑、顆粒劑、膠囊劑、微囊劑等的制造。
2.用阿拉伯膠和水配成的膠,可用于光學(xué)鏡片的粘接、郵票上膠、商標(biāo)標(biāo)簽粘貼、食品包裝粘貼等。在化妝品中用作保護(hù)膠體、增稠劑、面膜膠黏劑、頭發(fā)定形劑。在食品及飲料工業(yè)中用作穩(wěn)定劑、混懸劑、膠黏劑、乳化劑及涂釉劑,也用作制造膠姆糖的膠基。制藥工業(yè)用作微膠囊材、崩解劑、成膜劑及包衣材料等。還用作制造油墨、復(fù)寫紙等的材料。
合成方法
1.收集豆科金合歡屬阿拉伯樹的莖和枝上的自然滲出液,或割破樹皮收集膠狀滲出物,除去雜質(zhì)干燥后,研磨過(guò)篩,制成不同型號(hào)的產(chǎn)品,也可用噴霧干燥法制得。如采收前膠質(zhì)被雨水淋濕,就會(huì)降低膠的質(zhì)量。
2.從阿拉伯膠樹或其親緣樹種金合歡屬的莖和枝割流收集膠狀滲出物,除去雜質(zhì)后經(jīng)干燥粉碎而成。
