藥用級(jí)麝香草酚用途CDE備案
【理化性質(zhì)】麝香草酚又名百里酚,學(xué)名5-甲基-2-異丙基、3-羥基對(duì)異丙基甲苯。為無(wú)色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。芳香,味辛灼,相對(duì)密度0.979,熔點(diǎn)為48~ 51.5℃,沸點(diǎn)233℃,折光率 1.5227。易揮發(fā);難溶于水、甘油,易溶于乙醇、乙、橄欖油、氯仿、揮發(fā)油及脂肪油等;能與多種有機(jī)藥物如薄荷腦、樟腦、水合氯醛、丁卡因等混合或研磨,液化成共溶混合物。
藥用級(jí)麝香草酚用途CDE備案
1、百里香酚是我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定分許使用的食品香料,主要用干配制止咳糖漿、椒樣薄荷口香糖和辛香料等香精。在口香糖中使用量為100mg/kg;冷飲中44mg/kg;軟飲料中2.5~1lmg/kg;糖果中9.4mg/kg;烘烤食品中5.0~6.5mg/kg。
2、用作分析試劑及防腐劑。
3、用于制香料、藥物和指示劑等,也常用于皮膚霉菌病和癬癥的治療。
4、GB2760-1996規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用以配制止咳糖、膠姆糖、椒樣薄荷、柑橘、蘑菇和香辛料等型香精。
麝香草酚(thymol)白色晶體或粉末帶有一種辛辣氣味,分子式為C10H14O,分子量為150.21800,密度為0.965 g/mL at 25 °C(lit.),熔點(diǎn)為48-51 °C(lit.),沸點(diǎn)為232 °C(lit.),閃點(diǎn)為216 °F,水溶解性為0.1g/100 mL (20 oC)。
