藥用級(jí)香蘭素香草醛2020藥典備案
香蘭素化學(xué)名為4-羥基-3-甲氧基，又名甲基原兒茶醛、香草醛，為一種重要的廣譜型高檔香料，是截止2019年全球產(chǎn)量很大的香料，具有清甜的豆香、粉香氣息，可用作定香劑、協(xié)調(diào)劑及調(diào)味劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品、日用化學(xué)品及醫(yī)藥等行業(yè)。在下業(yè)中的使用比例分別為食品添加劑約50%、醫(yī)藥中間體20%、飼料添加劑20%，其他用途約為10%。
香蘭素，分子式C8H8O3，分子量152.14，學(xué)名3-甲氧基-（3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde），Vanillin，亦稱香茅醛。是香草豆的香味成分。存在于甜菜、香草豆、安息香膠、秘魯香脂、妥盧香脂等中。是一種重要的香料。白色針狀結(jié)晶或淺黃色晶體粉末。有濃烈的香氣。熔點(diǎn)80～81℃、沸點(diǎn)285℃。密度為1.056g/cm。微溶于冷水、溶于熱水，溶于乙醇、乙、氯仿、二硫化碳、等。其水溶液遇三氯化鐵呈藍(lán)紫色。用作定香劑、協(xié)調(diào)劑和變調(diào)劑，廣泛用于化妝香精；也是飲料和食品的增香劑?？蓮南忝┯椭刑崛。I(yè)上由丁香酚直接氧化或用濃堿的水溶液處理，異構(gòu)化為異丁香酚，再氧化制得。用作化妝品的香精和定香劑，也是食品香料和調(diào)味劑。亦為抗癲癇藥。本品能對(duì)抗戊四氮引起的驚厥，抑制由戊四氮誘發(fā)的癲癇樣腦癲，尚能抑制動(dòng)物自發(fā)活動(dòng)及延長環(huán)己烯的睡眠時(shí)間，具有鎮(zhèn)靜及抗癲癇作用，可用于治療各種癲癇病，尤其對(duì)癲癇小發(fā)作效果較好。此外，還可用于多動(dòng)癥、眩暈等。制劑為片劑。
香蘭素的主要來源
香蘭素的制備方法主要有3種 [3] ：
②用化學(xué)方法合成，以工業(yè)紙漿廢液和石油化學(xué)品作為原材料，但化學(xué)合成的香蘭素香型單一、容易引發(fā)環(huán)境污染，不符下游應(yīng)用市場對(duì)天然原料的消費(fèi)趨勢。 [3]
③以可再生資源丁香酚、阿魏酸作為天然原料制備香蘭素
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