磷酸二氫鈉的應(yīng)用非常廣泛，主要包括以下幾個(gè)方面?：
?醫(yī)學(xué)領(lǐng)域?：磷酸二氫鈉在醫(yī)學(xué)上主要用于調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡，
?工業(yè)領(lǐng)域?：磷酸二氫鈉在工業(yè)上用于制備多種磷酸鹽產(chǎn)品，如三偏磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉和縮聚磷酸鈉等。它還可以作為水質(zhì)處理劑、印染洗滌劑、助染劑、中和劑、抗生素培養(yǎng)劑、生化處理劑以及食品改良劑等?45。
?食品加工?：在食品加工中，磷酸二氫鈉用作品質(zhì)改良劑、乳化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑等。例如，在餅干和糕點(diǎn)中作為疏松劑，使產(chǎn)品疏松空隙整齊，降低產(chǎn)品破碎率。此外，磷酸二氫鈉還用于釀造、乳制品、肉制品等食品加工中，作為酸度調(diào)節(jié)劑、結(jié)著劑和穩(wěn)定劑?5。
?農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?：磷酸二氫鈉可以用作磷肥，促進(jìn)植物生長。此外，它還可以用于水處理領(lǐng)域，如鍋爐水的處理劑，幫助保持鍋爐內(nèi)適當(dāng)?shù)膲A度，控制爐水的pH值在最佳范圍?5。
?其他領(lǐng)域?：磷酸二氫鈉還用于化妝品和護(hù)膚品中作為pH調(diào)節(jié)劑和緩沖劑，風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)低且安全。此外，它還可以用于藥物表面涂層，提高產(chǎn)品的耐變色性和商品價(jià)值?
NaH2PO4?H2O 137.99
[10049-21-5]
本品按干燥品計(jì)算，含NaH2PO4不得少于98.0%。
【性狀】本品為無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉末或顆粒。
本品在水中易溶，在乙醇中幾乎不溶。
【鑒別】（1）本品的水溶液加碳酸鈉即泡沸。
?。?span>2）本品的水溶液顯鈉鹽與磷酸鹽的鑒別反應(yīng)（通則0301）。
【檢查】酸度 取本品2.0g，加水40ml溶解后，依法測定（通則0631），pH值應(yīng)為4.1～4.7。
溶液的澄清度與顏色 取本品1.0g，加水10ml，充分振搖使溶解，依法檢查（通則0901第一法和通則0902第一法），溶液應(yīng)澄清無色。
氯化物 取本品0.50g，依法檢查（通則0801），與標(biāo)準(zhǔn)氯化鈉溶液5.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.01%）。
硫酸鹽 取本品1.0g，依法檢查（通則0802），與標(biāo)準(zhǔn)硫酸鉀溶液5.0ml制成的對(duì)照液比較，不得更濃（0.05%）。
干燥失重 取本品，先在60℃干燥2小時(shí)，再在105℃干燥至恒重，減失重量應(yīng)為10.0%～15.0%（通則0831）。
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