1,2-丙二醇是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為 C₃H₈O₂，與水、乙醇及多種有機(jī)溶劑混溶。常態(tài)下為無色粘稠液體，近乎無味，細(xì)聞微甜。丙二醇可用作不飽和聚酯樹脂的原料，在化妝品、牙膏和香皂中可與甘油或山梨醇配合用作潤濕劑。在染發(fā)劑中用作調(diào)濕、勻發(fā)劑，也用作防凍劑，還用于玻璃紙、增塑劑和制藥工業(yè)

丙二醇（通常稱為PG）是化學(xué)過程中的第三個“產(chǎn)物"，始于丙烯（一種化石燃料的副產(chǎn)物），并且在自然界也被發(fā)現(xiàn)是發(fā)酵的副產(chǎn)物。丙烯被轉(zhuǎn)化為環(huán)氧丙烷，這是一種揮發(fā)性化合物，常用于聚氨酯塑料的制備過程中（并生成丙二醇）。環(huán)氧丙烷被認(rèn)為是“可能的致癌物"。通過水解過程（通過添加水分離分子），您得到了丙二醇。
丙二醇是一種吸收水的合成液體物質(zhì)，其化學(xué)式為C3H8O2 ，是一種無味，無色的透明油狀液體。它的另一個名稱是“丙烷-1,2-二醇"，當(dāng)在成分標(biāo)簽上以化合物形式列出時，有時會用到它。正如在食品中作為添加劑中發(fā)現(xiàn)的那樣

用途：丙二醇是不飽和聚酯、環(huán)氧樹脂、聚氨酯樹脂的的重要原料，這方面的用量約占丙二醇總消費量的45%左右，這種不飽和聚酯大量用于表面涂料和增強(qiáng)塑料。丙二醇的粘性和吸濕性好，并且無毒，因而在食品、醫(yī)藥和化妝品工業(yè)中廣泛用作吸濕劑、抗凍劑、潤滑劑和溶劑。在食品工業(yè)中，丙二醇和脂肪酸反應(yīng)生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化劑；丙二醇是調(diào)味品和色素的優(yōu)良溶劑。丙二醇在醫(yī)藥工業(yè)中常用作制造各類軟膏、油膏的溶劑、軟化劑和賦形劑等，由于丙二醇與各類香料具有較好互溶性，因而也用作化妝品的溶劑和軟化劑等等。丙二醇還用作煙草增濕劑、防霉劑，食品加工設(shè)備潤滑油和食品標(biāo)記油墨的溶劑。丙二醇的水溶液是有效的抗凍劑。

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