藥用級二丁基羥基甲苯cas128-37-0用途
C15H24O 220.35 [128-37-0]
本品為2，6－二特丁基（1，1－二甲基乙基）。按無水物計算，含C15H24O不得少于98.5%。
【性狀】 本品為無色、白色或類白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
本品在丙酮中易溶解，在乙醇中易溶，在水或丙二醇中不溶。
凝點 本品的凝點（通則0613）為69～70℃。
吸收系數(shù) 取本品，精密稱定，加乙醇溶解并定量稀釋制成每1ml中約含50μg的溶液，照紫外－可見分光光度法（通則0401），在278nm的波長處測定吸光度，吸收系數(shù)（?（））為80.0～90.0。
【鑒別】?。?span>1）在含量測定項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時間應與對照品溶液主峰的保留時間一致。
?。?span>2）本品的紅外光吸收圖譜應與對照品的圖譜一致（通則0402）。
BHT是國內(nèi)外廣泛使用的油溶性抗氧化劑。雖毒性較大，但其抗氧化能力較強，耐熱及穩(wěn)定性好，既沒有特異臭味，也沒有遇金屬離子呈色反應等缺點，而且價格價廉，僅為BHA的1/8～1/5．一般與BHA配合使用，并以檸檬酸或其他有機酸為增效劑。我國規(guī)定可用于食用油脂、油炸食品、餅干、方便面、果仁罐頭、干魚制品，大使用量0. 2g/kg。本品也具有一定的抗菌作用，但較BHA弱。
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