藥用級羥苯乙酯cas120-47-8用途
C9H10O3 166.18
[120-47-8]
本品由乙醇和對羥基苯甲酸酯化而成。按干燥品計算，含C9H10O3應為98.0%~102.0%。
【性狀】本品為白色結晶性粉末。
本品在甲醇或乙醇中易溶，在水中幾乎不溶。
熔點 本品的熔點（通則0612）為115~118℃
在含量測定項下記錄的色譜圖中，供試品溶液主峰的保留時間應與對照品溶液主峰的保留時間一致。
取本品，加乙醇溶解并稀釋制成每lm l中約含5Mg溶液，照紫外-可見分光光度法（通則0401)測定，在259mn的波長處有最大吸收。
本品的紅外光吸收圖譜應與對照圖譜（光譜集850圖）一致。
對羥基苯甲酸酯類是普遍使用的防腐劑之一。它能抑制微生物細胞的呼吸酶系與傳遞酶系的活性，并破壞微生物的細胞膜機構，從而對霉菌、酵母與細菌有廣泛的抗菌作用。其抗菌能力比山梨酸和苯甲酸強，且抗菌作用受pH值影響不大，在pH值4～8的范圍內效果均好。我國規(guī)定用于糕點餡，最大用量0. 5g/ kg（以對羥基苯甲酸計，下同）;在果汁（葉）型飲料、果醬（不包括罐頭）、醬油中大用量0. 25g/kg；在碳酸飲料、蛋黃餡中大用量0. 2//kg,在食醋中大用量0.lg/kg；在果蔬保鮮中大用量0.012g/kg。
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