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山西錦洋藥用輔料有限公司
初級(jí)會(huì)員 | 第7年

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藥用級(jí)玉米朊標(biāo)準(zhǔn)2020藥典四部

時(shí)間:2022/7/18
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 藥用級(jí)玉米朊標(biāo)準(zhǔn)2020藥典四部

玉米朊,或稱醇溶蛋白,英文名ZEIN,日本稱醇溶谷蛋白。
化學(xué)結(jié)構(gòu):本品較多為疏水的氨基酸相連,同時(shí)存在α-螺旋體和β-折迭片,有氨基末端—NH2和羧基—COOH,其棒狀的分子結(jié)構(gòu)形狀及側(cè)鏈的組成,是形成保鮮薄膜這一*性質(zhì)的主要原因。
理化性能:本品為黃色或淡黃色的薄片,一面具有一定的光澤,無(wú)臭,無(wú)味;本品為粉狀時(shí)細(xì)度均能通過(guò)20目篩。本品在80%~92%乙醇或70%~80%丙酮中易溶,在水或無(wú)水乙醇中不溶。
用途:本品因90%左右為食物蛋白,更具有粘結(jié)、光亮、疏水、阻氧和易成膜等功效,是廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、食品等行業(yè)的綠色產(chǎn)品。

己烷可溶物

取本品l g (按干燥品計(jì)),置100ml燒杯中,加人85%乙醇5 0 m l,用磁力攪拌器攪拌,并加熱至30*0,使樣品*溶解。將0 試品溶液轉(zhuǎn)移至250ml分液漏斗中,加人正己烷100ml, 緩慢振搖混合后靜置使分層,將上層(正己烷層)轉(zhuǎn)移至已在80X:干燥至恒重的燒杯中,將下層(乙醇層)傾出置另一分液漏斗中,再加人正己烷100ml提取,重復(fù)該提取過(guò)程6 次。將正己烷提取液合并蒸干,8 0 1干燥至恒重,遺留殘?jiān)坏眠^(guò)12. 5%。


干燥失重

取本品,在1 0 5 T:干燥至恒重,減失重量不得過(guò)8 . 0 % (通則0 8 3 1 ) 。


熾灼殘?jiān)?/h4>

取本品l . O g ,依法檢査(通則0 8 4 1 ) ,遺留殘?jiān)坏眠^(guò)0 . 3 % 。


重金屬

取熾灼殘?jiān)?xiàng)下遺留的殘?jiān)?,依法檢查(通則0 8 2 1第二法),含重金屬不得過(guò)百萬(wàn)分之二十。


微生物限度

取本品,依法檢查(通則1105與通則1 1 0 6 ) ,每l g 供試品中需氧菌總數(shù)不得過(guò)lO O O c fu ,霉菌和酵母菌總數(shù)不得過(guò)lO O c f u ,不得檢出大腸埃希菌。

 

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