藥用級(jí)枸櫞酸鉀用途堿化劑緩沖劑
檸檬酸鉀(Potassiumcitrate),又名枸櫞酸鉀、檸檬酸三鉀。一種檸檬酸鹽,分子式為C6H5K3O7,分子量306.39500,它k是一種白色或微黃色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末,無(wú)臭、味咸,涼、有潮解性,在水中易溶,在乙醇中幾乎不溶。相對(duì)密度1.98。加熱至230℃熔化并分解。
使用方法:1.用于果醬、果凍調(diào)節(jié)酸度,以保持其pH在2.8~3.5為好。具體用量依不同食品而異,為0.5~5g/kg。2.作為穩(wěn)定劑,用于淡煉乳、甜煉乳、稀奶油,2g/kg(單獨(dú)使用)或3g/kg(與其它穩(wěn)定劑合用,以無(wú)水物計(jì));用于奶粉、脫水奶油,5g/kg(單獨(dú)使用或與其它穩(wěn)定劑合用,以無(wú)水物計(jì));用于加工干酪,40g/kg(單獨(dú)使用或與其它穩(wěn)定劑合用,以無(wú)水物計(jì))。用量:可按生產(chǎn)需要適量用于各類(lèi)食品,果醬、果凍0.5~5g/kg,淡煉乳、甜煉乳、稀奶油2~3g/kg,奶粉、脫水奶油5g/kg,干酪40g/kg。
西黃蓍膠(山西錦洋藥用輔料)1kg/瓶
山崳酸甘油酯(山西錦洋藥用輔料)5kg/桶 25kg/桶
阿司帕坦(山西錦洋藥用輔料)1kg/袋 25kg/桶
預(yù)膠化淀粉(山西錦洋藥用輔料)500g/袋 25kg/袋
糖精鈉(山西錦洋藥用輔料) 1kg/袋 25kg/桶
甜菊素(山西錦洋藥用輔料) 1kg/袋 25kg/桶
無(wú)水亞*(山西錦洋藥用輔料)500g/瓶 25kg/桶
聚乙烯醇(山西錦洋藥用輔料)1kg/袋 25kg/桶
聚維酮k30(山西錦洋藥用輔料)500g/袋 25kg/袋
(山西錦洋藥用輔料)500g/袋 25kg/袋
甘露醇(山西錦洋藥用輔料)500g/袋 25kg/袋
