藥用級阿拉伯膠用途性質(zhì)
阿拉伯膠又稱阿拉伯樹膠、金合歡膠、亞克西膠、塞內(nèi)加爾膠、桃膠。來源于金合歡屬的阿拉伯樹干上收集的滲出凝固物。其應(yīng)用時間已有4000年了，由于是安全無毒的，用量不作規(guī)定，呈黃色至淺黃褐色半透明的塊狀，或白色至淺黃色的顆粒及粉末。其顏色越淡，品質(zhì)越好，新鮮的外表平滑，內(nèi)部透明，無臭、無味，極易溶于水，可以大量溶于熱水和冷水，形成清晰而膠黏的稠液。在食品中的應(yīng)用取決于它對膠體的保護(hù)和穩(wěn)定作用，它的膠黏性和增稠性，在低熱值的食品配方中它本身的低消化性，用于糖果制作有防止糖果重結(jié)晶的作用和增稠的作用。在糖果中還可使脂肪均勻地分布在整體中，防止形成易氧化的多油脂表面層。在牛乳制品中可結(jié)合大量的水并以水化的形式保持這些水分，在面包點心中可使面包表面充滿光滑感，制作透明的光亮劑、糖衣和小點心，可使糖衣穩(wěn)定并且有自由流動和黏附于面包表面的特性。也可用于保香劑、飲料乳化劑及啤酒的泡沫穩(wěn)定劑。
阿拉伯膠性質(zhì)
外觀性狀：白色至淡黃褐色半透明塊狀，或為白色至橙棕色粒狀或粉末。無臭，無味
密度：1.35
溶解度：溶解度約50%(W/V)
溶解性：在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體，不溶于乙醇
阿拉伯樹膠制備方法
方法一：從豆科金合歡屬的阿拉伯膠樹的莖和枝割流收集膠狀滲出物，經(jīng)干燥、挑選而得成品。
方法二：從阿位伯膠樹（Acacia senegal)或親緣種金合歡屬樹的莖和枝割流收集膠狀滲出物，除去雜質(zhì)后經(jīng)干燥并粉碎而成。
方法三：從阿拉伯膠樹(Acacia senegal)或親緣種金合歡屬樹A_seyal的莖和枝割流收集膠狀滲出物，除去雜質(zhì)后經(jīng)干燥并粉碎而成。前者成品比后者為脆。
藥用級阿拉伯膠用途性質(zhì)
枣阳市|
清镇市|
久治县|
那坡县|
邵阳县|
娱乐|
中超|
屏南县|
连云港市|
九龙坡区|
曲松县|
安新县|
清新县|
大足县|
积石山|
泰兴市|
赤壁市|
花垣县|
二手房|
翁牛特旗|
双柏县|
临安市|
岳池县|
德格县|
错那县|
旅游|
潮安县|
斗六市|
翼城县|
南丹县|
云阳县|
定兴县|
华池县|
南陵县|
昂仁县|
合水县|
会泽县|
谢通门县|
曲水县|
合阳县|
毕节市|