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藥用級環(huán)拉酸鈉介紹CP2020

時間:2021/10/8
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 藥用級環(huán)拉酸鈉介紹CP2020環(huán)拉酸鈉作為一種強烈的甜味劑,可應用于藥物制劑、食品、飲料和餐飲。其約0.17%w/v稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。然而,隨濃度增加,其甜度降低,當達到0.5%w/v的濃度時,有明顯的苦味。環(huán)拉酸鈉增強味覺系統(tǒng),且能用于掩蓋某些不良味道。在大多數(shù)情況下,環(huán)拉酸鈉與糖精聯(lián)合使用

藥用級環(huán)拉酸鈉介紹CP2020

甜蜜素,白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。無臭。味甜,其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。為無營養(yǎng)甜味劑。10%水溶液呈中性,對熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。分解溫度約280℃,不發(fā)生焦糖化反應。

酸性環(huán)境下略有分解,堿性時穩(wěn)定。溶于水和丙二醇,幾乎不溶于乙醇、乙、苯和仿。其濃度大于0.4%時帶苦味,溶于亞硝酸鹽、亞硫酸鹽含量高的水中,產(chǎn)生石油或橡膠樣的氣味。具有非吸濕性,不支持霉菌或其他細菌生長

1、它屬于非營養(yǎng)型合成甜味劑,其甜度為蔗糖的30倍,而價格僅為蔗糖的三分之一。冰淇淋、飲料、咖啡、果汁、加味水、汽車、杏仁茶、紅茶、豆?jié){、配制酒、罐頭、餅干、糕點、面包、果醬、果凍、蜜餞、醬菜、調味醬汁、飼料、涼果。
2、家庭調味、烹飪用。
3、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。


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