藥用級(jí)磷酸二氫鈉一水合作用CP2020磷酸二氫鈉(sodium dihydrogen phosphate),又稱酸性磷酸鈉,分子式為NaH2PO4,是一種無(wú)機(jī)酸式鹽。易溶于水,幾乎不溶于乙醇。
藥用級(jí)磷酸二氫鈉一水合作用CP2020
磷酸二氫鈉用途廣泛,可以用作制造六偏磷酸鈉和焦磷酸鈉的原料;也可用于制革、處理鍋爐水;作為品質(zhì)改良劑和制焙粉,在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)中作緩沖劑和發(fā)酵粉原料;還用作飼料添加劑、洗滌劑及染助劑等;在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)中還可作為緩沖劑,作為發(fā)酵粉的原料,做面包、沙司的粘料和熟化劑,粉末酸味劑,做淡煉乳的品質(zhì)改良劑;還可做干酪等乳制品、肉類、魚肉制品的穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑,焙烤粉的緩沖劑,腌制用混合鹽等。
磷酸二氫鈉為無(wú)色柱狀結(jié)晶,無(wú),稍有潮解性。相對(duì)密度 2.04 ,熔點(diǎn) 60 ℃,易溶于水,不溶于乙醇。 100 ℃以下加熱,可溶于結(jié)晶水形成一水鹽;加熱 至 100 ℃失去結(jié)晶水而成無(wú)水物,繼續(xù)加熱則變?yōu)槠姿徕c。