藥用級(jí)木糖醇用途1kg木糖醇甜度與蔗糖相當(dāng),溶于水時(shí)可吸收大量熱量,是所有糖醇甜味劑中吸熱值大的一種,故以固體形式食用時(shí),會(huì)在口中產(chǎn)生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。代謝不受胰島素調(diào)節(jié),在人體內(nèi)代謝*,熱值為10kJ/g [1] ,可作為糖尿病人的熱能源
藥用級(jí)木糖醇用途1kg
木糖醇的作用
【用途一】用作食品甘味劑
【用途二】是一種具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的特殊甜味劑。溶于水吸熱,食用時(shí)口感清涼,且不致齲,也適合糖尿病使用。我國(guó)規(guī)定可用于糕點(diǎn)、飲料、糖果中,以代替蔗糖,按生產(chǎn)需要適量使用。
【用途三】營(yíng)養(yǎng)甜味劑,主要供糖尿病患者和作為防齲齒用甜味劑。保濕劑。
【用途四】有機(jī)合成原料,可制取表面活性劑、乳化劑、破乳劑、各種醇酸樹脂及涂料、清漆等。和合成脂肪酸所生成的酯是不易揮發(fā)的增塑劑。木糖醇可代替甘油,應(yīng)用于造紙、日用品及國(guó)防工業(yè)中。由于它是多羥基化合物,具有甜味、無毒、適用于低熱值食品和糖尿病人用作甜味劑。