醫(yī)藥用級(jí)碳酸氫鈉在各個(gè)領(lǐng)域的作用
碳酸氫鈉(sodium bicarbonate),一種碳酸鹽,分子式為NaHCO?,相對(duì)分子質(zhì)量84.01。白色結(jié)晶性粉末。無臭,味堿,易溶于水。在潮濕空氣或熱空氣中即緩慢分解,產(chǎn)生二氧化碳,加熱至270℃失去全部二氧化碳。遇酸則強(qiáng)烈分解即產(chǎn)生二氧化碳 [1]
鈉離子為人體正常需要,一般認(rèn)為無毒。但過量攝入,可能會(huì)造成堿中毒,損害肝臟,且可誘發(fā)高血壓 [1]
碳酸氫鈉固體在50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、水和二氧化碳?xì)怏w,常利用此特性作為制作餅干、糕點(diǎn)、饅頭、面包的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉,使用過多會(huì)使成品有堿味
醫(yī)藥用級(jí)碳酸氫鈉在各個(gè)領(lǐng)域的作用
制藥工業(yè)
碳酸氫鈉可直接作為制藥工業(yè)的原料,用于治療胃酸過多 [7]
食品加工
在食品加工中,它是一種應(yīng)用廣泛的疏松劑,用于生產(chǎn)餅干、面包等,是汽水飲料中二氧化碳的發(fā)生劑;可與明礬復(fù)合為堿性發(fā)酵粉,也可與純堿復(fù)合為民用石堿;還可用作黃油保存劑 [7]
消防器材
用于生產(chǎn)酸堿滅火機(jī)和泡沫滅火機(jī) [7]
其他
橡膠工業(yè)中可用于橡膠、海綿生產(chǎn);冶金工業(yè)中可用作澆鑄鋼錠的助熔劑;機(jī)械工業(yè)中可用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑;印染工業(yè)中可用作染色印花的固色劑、酸堿緩沖劑、織物染整的后方處理劑;染色中加入小蘇打可以防止紗筒產(chǎn)生色花;醫(yī)藥工業(yè)用作制酸劑的原料;還可用作羊毛的洗滌劑以及用于農(nóng)業(yè)浸種等