碟式分離機(jī)是利用混合液（混濁液）中具有不同密度且互不相溶的輕液相、重液相、固相（渣相）中的任意兩相或三相，在離心力場中獲得不同的離心力從而產(chǎn)生不同的沉降速度的原理，達(dá)到分離分層或使液體中的固相顆粒沉降的目的。
混合液在高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)鼓內(nèi)，具有不同密度的多組份（輕液相、重液相、固相（渣相））在離心力的作用下成圓環(huán)狀，密度zui大的固體顆粒向外運(yùn)動聚在轉(zhuǎn)鼓的周壁，輕相液體在zui內(nèi)層，重液相在中間（如果是三相分離有此相，兩相則沒有此相），在這種狀況下配以適當(dāng)?shù)慕Y(jié)構(gòu)將此混合液中的輕液相、重液相、固相（渣相）分別引出來，以達(dá)到澄清、濃縮、脫液、分離的要求。由于高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的離心力遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于重力，因此離心力只需很少時間即能獲得重力分離很長時間才能達(dá)到的效果，特別是當(dāng)重力分離無法實(shí)現(xiàn)時，只有應(yīng)用離心分離的方法。
分離空間:
碟式離心機(jī)的轉(zhuǎn)鼓內(nèi)有一組碟片，把轉(zhuǎn)鼓的空間分成許多的薄層空間，多而大大縮短沉降距離，改善和提高分離效果。
碟式離心機(jī)和臥螺離心機(jī)使用場合的比較：由于碟式離心機(jī)的分離因素高于臥螺離心機(jī)，所以碟式離心機(jī)分離出來的清相會更清，但碟式離心機(jī)分離出來的固相一般都是可以流動的。相比之下臥螺離心機(jī)分離出來的渣的含液量要小得多。碟式離心機(jī)對所分離的物料的固相顆粒度、固相含固量的要求與臥螺離心機(jī)的要求也有所不同。
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