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因?yàn)槭称返奶厥庑裕绕涫穷A(yù)包裝食品，一旦被檢驗(yàn)，就會(huì)失去食用價(jià)值，只能通過抽樣檢測(cè)來推斷其整體水平。這種情況下，將會(huì)出現(xiàn)抽樣誤差問題，尤其是我國(guó)目前的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，由于分散式，一份樣品不一定具有代表性。舉例來說，抽樣檢查豬肉中的瘦肉精，如果分散在不同養(yǎng)殖戶那里收購，則抽樣檢驗(yàn)就毫無意義，即使抽樣率達(dá)到90%，通過率為100%，也不確定剩余的10%一定沒有問題，這樣會(huì)使檢測(cè)效率大大下降。

食品安全檢測(cè)設(shè)備招標(biāo)采購

山東云唐智能科技有限公司生產(chǎn)的高智能食品安全檢測(cè)儀可快速檢測(cè)200多種食品安全項(xiàng)目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等項(xiàng)目的定性定量檢測(cè)。

該高智能食品安全檢測(cè)儀為集成化食品安全快速檢測(cè)分析設(shè)備，目前已于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)及檢驗(yàn)檢疫部門等單位廣泛使用。

產(chǎn)生這一情況的根本原因，就是我們?cè)谑称钒踩芾碇羞^分強(qiáng)調(diào)和依靠檢驗(yàn)的作用。盡管方法非常精確，檢測(cè)樣品也具有代表性，但是這種對(duì)產(chǎn)品的檢測(cè)只能是事后發(fā)現(xiàn)問題食品，處理問題食品，而不能改變食品的安全性。為此，必須把食品安全檢測(cè)推廣到食品生產(chǎn)企業(yè)，把檢驗(yàn)作為衡量生產(chǎn)原料、生產(chǎn)環(huán)境、生產(chǎn)工藝、包裝材料、從業(yè)人員等各個(gè)環(huán)節(jié)是否能保證食品安全的工具。類似于糖尿病人測(cè)量血糖值，其目的并不在于了解自己血糖的高低，而是判斷藥物、飲食、運(yùn)動(dòng)等各個(gè)環(huán)節(jié)是否能有效控制血糖。