公司動(dòng)態(tài)
磐諾GC,助力第八屆酒類食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)研討與宣貫培訓(xùn)會(huì)圓滿舉辦!
發(fā)布時(shí)間:2019-7-2從南至北,從東到西,但凡有中國人的地方,都必定有一張熱氣騰騰的餐桌,這張餐桌上,有樸實(shí)的一粥一飯,也有風(fēng)味各異的菜肴,更有*的酒。酒文化源遠(yuǎn)流長,而酒類食品質(zhì)量安全也不容忽視。
6月27日,由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院主辦的“第八屆酒類食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)研討與宣貫培訓(xùn)會(huì)”在北京工業(yè)技師學(xué)院圓滿舉辦,研究院眾位老師攜手貴州習(xí)酒、瀘州老窖等酒企工作人員共同參會(huì),人數(shù)共計(jì)60余人。作為國產(chǎn)科學(xué)分析儀器代表企業(yè),磐諾在食品質(zhì)量與安全等眾多領(lǐng)域應(yīng)用廣泛,此次會(huì)議,也受邀參加。
白酒的主要成分是乙醇和水,以及部分的微量成分,而這些微量成分物質(zhì)組成復(fù)雜、含量大多較低,跨度范圍大,這些特征風(fēng)味直接影響酒的感官品質(zhì),是反映白酒的類型及質(zhì)量好壞的一個(gè)重要指標(biāo)。
在白酒的科學(xué)檢測中,可使用的方法也有很多種:
近紅外——測酒糟淀粉
原子吸收——測重金屬
液相色譜——測糖精納、安塞蜜、三氯蔗糖等
氣相色譜——測組分含量
其中,氣相色譜儀憑借選擇性高、分離效能高、分析速度快、靈敏度高等優(yōu)勢,成為當(dāng)今白酒分析的主要手段。GB/T 10345-2007《白酒分析方法》、《白酒中揮發(fā)性組分的測定方法 氣相色譜法》中也指出,對于白酒中甲酸乙酯、乙酸乙酯、乙縮醛、甲醇多種組分,均可采用氣相色譜儀進(jìn)行檢測。
此次培訓(xùn),旨在幫助各位實(shí)驗(yàn)人員進(jìn)一步了解白酒檢測的理論知識的同時(shí),更好的掌握白酒分析的測試方法,熟練操作氣相色譜儀。
在會(huì)議實(shí)操過程中,參會(huì)用戶不僅可以近距離觀察、了解磐諾GC,同時(shí)可以親自做樣、測試。對于操作過程中遇到的問題和難點(diǎn),磐諾工程師都一一進(jìn)行了解答。
實(shí)操間隙,磐諾副總經(jīng)理王志攀先生對我司產(chǎn)品進(jìn)行了介紹,并分享了其在氣相色譜領(lǐng)域十多年的維護(hù)經(jīng)驗(yàn),獲得了老師們的高度認(rèn)可。
由于白酒組分復(fù)雜,對分析儀器的要求也相當(dāng)嚴(yán)格。磐諾A91Plus氣相色譜儀,擁有高精度穩(wěn)定的電子氣路控制系統(tǒng),雙芯處理器提升EPC精度至0.001psi,搭載高靈敏度的檢測器模塊,可有效確保GC分析的準(zhǔn)確穩(wěn)定。
從現(xiàn)場做樣結(jié)果來看,也確實(shí)如此!
首先工程師按照醇、酸、酯等加三個(gè)內(nèi)標(biāo),自己配制成白酒樣品,進(jìn)行現(xiàn)場做樣,結(jié)果顯示如下:
同時(shí),現(xiàn)場選用某醬香型白酒進(jìn)行測試,結(jié)果如下:
結(jié)論
檢測結(jié)果顯示:磐諾A91Plus實(shí)驗(yàn)室氣相色譜儀,對白酒中組分檢測均有良好表現(xiàn):重復(fù)性好,分離效果佳,能滿足用戶檢測需求,是酒類質(zhì)量及安全的有效保證。
培訓(xùn)會(huì)圓滿落幕,磐諾,守護(hù)舌尖上的安全,義不容辭!
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