根據(jù)《GB18394-2001畜禽肉水分*》，采用紅外線快速干燥法檢測(cè)，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)畜禽肉類水分*的要求如下表，正常的分割豬肉本身滲出的少量水分，不是注水肉，不存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

如何控制來(lái)貨豬肉水分，保證豬肉品質(zhì)的？

1）所有供貨商，在合作之初都經(jīng)過(guò)的了資質(zhì)證照的審核，索取供應(yīng)商的資質(zhì)和屠宰廠的資質(zhì)，包括但不限于諸如供應(yīng)商的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、定點(diǎn)屠宰許可證、動(dòng)物防疫條件合格證等。

2）對(duì)每批次豬肉都索取供應(yīng)商的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證（俗稱檢疫票），保證來(lái)源途徑正規(guī)。

3）在豬肉入庫(kù)時(shí)，專業(yè)質(zhì)檢人員使用肉類水分快速檢測(cè)儀對(duì)豬肉的分割部位進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)于肉類水分超標(biāo)的拒收處理，嚴(yán)格檢測(cè)避免了注水肉入庫(kù)的風(fēng)險(xiǎn)。

應(yīng)用范圍

深圳冠亞水分儀科技有限公司是中國(guó)一家科研型研發(fā)型機(jī)構(gòu)，注冊(cè)資金伍仟萬(wàn)，專業(yè)從事快速水分測(cè)定儀、水分活度儀、密度計(jì)的生產(chǎn)應(yīng)用研究。針對(duì)肉類市場(chǎng)測(cè)水難的問(wèn)題，深圳冠亞水分儀科技有限公司面向市場(chǎng)，退出了WL-30R型肉類快速水分測(cè)定儀，該儀器符合肉類國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，可廣泛應(yīng)用于一切需要快速精密測(cè)定肉類食品水分的行業(yè)，目前冠亞牌WL-30R肉類水分快速測(cè)定儀已被各肉類企業(yè)、大專院校、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、食藥局、質(zhì)監(jiān)部門(mén)等行業(yè)廣泛應(yīng)用于注水肉、畜禽肉、鮮肉、冷凍肉、肉制品、牛肉干、火腿、臘肉、牛羊肉等行業(yè)中的實(shí)驗(yàn)室與生產(chǎn)過(guò)程中。

如何選擇肉類水分儀

針對(duì)肉類用戶，選擇一款合適的肉類水分檢測(cè)儀至關(guān)重要，冠亞牌WL-30R肉類快速水分測(cè)定儀是深圳冠亞水分儀科技有限公司，針對(duì)目前肉類行業(yè)研發(fā)出的一款的肉類快速水分檢測(cè)儀器。該產(chǎn)品榮獲《一種肉類水分快速測(cè)定儀》國(guó)家實(shí)用新型證書(shū)；《肉類水分檢測(cè)儀操作管理系統(tǒng)》計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書(shū)及多項(xiàng)發(fā)明，過(guò)硬的技術(shù)和穩(wěn)定的質(zhì)量受到國(guó)內(nèi)肉類監(jiān)督單位、肉制品加工企業(yè)、屠宰廠用戶的*。并被河北、河南、山西、廣東、青海、湖北等各省的和屠宰廠、肉制品加工企業(yè)大批量采購(gòu)。

肉類水分測(cè)定儀應(yīng)用的意義

在肉類檢測(cè)領(lǐng)域，測(cè)量準(zhǔn)確性和測(cè)量速度之間的矛盾一直沒(méi)有解決；針對(duì)這一現(xiàn)狀深圳冠亞水分儀科技有限公司提供一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速肉類水分測(cè)定儀器。冠亞牌WL-30R快速肉類水分測(cè)定儀是我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的*產(chǎn)品，獲得《國(guó)家水分儀知識(shí)產(chǎn)權(quán)號(hào)：2005301013706》. 《水分儀計(jì)算機(jī)軟件著作權(quán)登記證號(hào)：2017SR573542》；國(guó)家實(shí)用新型證書(shū)《一種肉類水分快速測(cè)定儀》：ZL201720425727.3等十幾項(xiàng)

冠亞牌WL-30R肉類水分測(cè)定儀采用市場(chǎng)上zui的七寸液晶觸摸屏水分儀操作，高清晰觸摸屏操作靈敏，實(shí)用性很強(qiáng)、即快速又便捷，與烘箱加熱法（傳統(tǒng)）相比，其檢測(cè)結(jié)果具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測(cè)效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。產(chǎn)品以過(guò)硬的質(zhì)量通過(guò)ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證、通過(guò)ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證。

深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的WL-30R快速肉類水分測(cè)定儀能夠快速測(cè)定豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種畜禽肉中水分含量，冠亞牌WL-30R快速肉類水分測(cè)定儀簡(jiǎn)化了肉類水分測(cè)定的操作步驟，排除人為、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測(cè)時(shí)間周期，整個(gè)操作時(shí)間簡(jiǎn)單、快速，是一種新型的快速測(cè)定肉類水分的儀器?？勺鳛槭袌?chǎng)工商管理部門(mén)的一種有效的檢測(cè)工具，防止不法商販損害消費(fèi)者的健康和利益的行為。

檢測(cè)肉類水分成為肉類市場(chǎng)*的一項(xiàng)指標(biāo)，關(guān)注人類健康，讓大家吃上放心肉，冠亞牌WL-30R肉類快速水分測(cè)定儀可以快速的檢測(cè)肉類出水分含量！為抵制注水肉貢獻(xiàn)冠亞水分儀的力量。

一種有效的豬肉水分分析儀應(yīng)用意義