根據(jù)《GB18394-2001畜禽肉水分*》，采用紅外線快速干燥法檢測，國家標(biāo)準(zhǔn)對畜禽肉類水分*的要求如下表，正常的分割豬肉本身滲出的少量水分，不是注水肉，不存在食品安全風(fēng)險。

如何控制來貨豬肉水分，保證豬肉品質(zhì)的？

1）所有供貨商，在合作之初都經(jīng)過的了資質(zhì)證照的審核，索取供應(yīng)商的資質(zhì)和屠宰廠的資質(zhì)，包括但不限于諸如供應(yīng)商的營業(yè)執(zhí)照、定點(diǎn)屠宰許可證、動物防疫條件合格證等。

2）對每批次豬肉都索取供應(yīng)商的動物產(chǎn)品檢疫合格證（俗稱檢疫票），保證來源途徑正規(guī)。

3）在豬肉入庫時，專業(yè)質(zhì)檢人員使用肉類水分快速檢測儀對豬肉的分割部位進(jìn)行檢測，對于肉類水分超標(biāo)的拒收處理，嚴(yán)格檢測避免了注水肉入庫的風(fēng)險。

應(yīng)用范圍

深圳冠亞水分儀科技有限公司是中國一家科研型研發(fā)型機(jī)構(gòu)，注冊資金伍仟萬，專業(yè)從事快速水分測定儀、水分活度儀、密度計的生產(chǎn)應(yīng)用研究。針對肉類市場測水難的問題，深圳冠亞水分儀科技有限公司面向市場，退出了WL-30R型肉類快速水分測定儀，該儀器符合肉類國家標(biāo)準(zhǔn)，可廣泛應(yīng)用于一切需要快速精密測定肉類食品水分的行業(yè)，目前冠亞牌WL-30R肉類水分快速測定儀已被各肉類企業(yè)、大專院校、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、畜牧系統(tǒng)、食藥局、質(zhì)監(jiān)部門等行業(yè)廣泛應(yīng)用于注水肉、畜禽肉、鮮肉、冷凍肉、肉制品、牛肉干、火腿、臘肉、牛羊肉等行業(yè)中的實(shí)驗室與生產(chǎn)過程中。

如何選擇肉類水分儀

針對肉類用戶，選擇一款合適的肉類水分檢測儀至關(guān)重要，冠亞牌WL-30R肉類快速水分測定儀是深圳冠亞水分儀科技有限公司，針對目前肉類行業(yè)研發(fā)出的一款的肉類快速水分檢測儀器。該產(chǎn)品榮獲《一種肉類水分快速測定儀》國家實(shí)用新型證書；《肉類水分檢測儀操作管理系統(tǒng)》計算機(jī)軟件著作權(quán)登記證書及多項發(fā)明，過硬的技術(shù)和穩(wěn)定的質(zhì)量受到國內(nèi)肉類監(jiān)督單位、肉制品加工企業(yè)、屠宰廠用戶的*。并被河北、河南、山西、廣東、青海、湖北等各省的和屠宰廠、肉制品加工企業(yè)大批量采購。

肉類水分測定儀應(yīng)用的意義

在肉類檢測領(lǐng)域，測量準(zhǔn)確性和測量速度之間的矛盾一直沒有解決；針對這一現(xiàn)狀深圳冠亞水分儀科技有限公司提供一種有烘干法結(jié)構(gòu)的快速肉類水分測定儀器。冠亞牌WL-30R快速肉類水分測定儀是我公司自主研發(fā)生產(chǎn)的*產(chǎn)品，獲得《國家水分儀知識產(chǎn)權(quán)號：2005301013706》. 《水分儀計算機(jī)軟件著作權(quán)登記證號：2017SR573542》；國家實(shí)用新型證書《一種肉類水分快速測定儀》：ZL201720425727.3等十幾項

冠亞牌WL-30R肉類水分測定儀采用市場上zui的七寸液晶觸摸屏水分儀操作，高清晰觸摸屏操作靈敏，實(shí)用性很強(qiáng)、即快速又便捷，與烘箱加熱法（傳統(tǒng)）相比，其檢測結(jié)果具有良好的一致性,具有可替代性,且檢測效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于烘箱法。產(chǎn)品以過硬的質(zhì)量通過ISO 9001:2015質(zhì)量管理體系認(rèn)證、通過ISO 1400:2015環(huán)境管理體系認(rèn)證。

深圳冠亞水分儀科技有限公司生產(chǎn)的WL-30R快速肉類水分測定儀能夠快速測定豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等各種畜禽肉中水分含量，冠亞牌WL-30R快速肉類水分測定儀簡化了肉類水分測定的操作步驟，排除人為、環(huán)境和濕度的影響，縮短檢測時間周期，整個操作時間簡單、快速，是一種新型的快速測定肉類水分的儀器?？勺鳛槭袌龉ど坦芾聿块T的一種有效的檢測工具，防止不法商販損害消費(fèi)者的健康和利益的行為。

檢測肉類水分成為肉類市場*的一項指標(biāo)，關(guān)注人類健康，讓大家吃上放心肉，冠亞牌WL-30R肉類快速水分測定儀可以快速的檢測肉類出水分含量！為抵制注水肉貢獻(xiàn)冠亞水分儀的力量。

一種有效的豬肉水分分析儀應(yīng)用意義