糖果消費量正在穩(wěn)步增長。對于巧克力、糖果、口香糖和其它含糖糖果的制造商來說，這意味著要使他們的生產(chǎn)設(shè)施快速、靈活、經(jīng)濟和安全，從而保持競爭力。茵泰科為該行業(yè)提供的功能*、先進的稱重和檢測解決方案可幫助生產(chǎn)商提高效率。

據(jù)預(yù)測，到2020年，將在糖果產(chǎn)品上花費7.32億歐元。目前的研究假設(shè)人均糖果消費量約為16公斤，并且預(yù)計到2025年，年均增長率將高達4.3%。因此，糖果行業(yè)是一個相對快速增長的市場，前景可觀且競爭激烈。在一段時間內(nèi)的高度整合中，這一點已經(jīng)很明顯了：瑪氏、費列羅、億滋、好時和雀巢等大型企業(yè)正在不斷壯大，而小型制造商正在努力建立*的地位，以保持競爭力。因此，任何規(guī)模的糖果制造商都必須不斷更新生產(chǎn)設(shè)施，以免在競爭中失利。

重要的是要注意消費者的行為以及由此對糖果生產(chǎn)過程產(chǎn)生重大影響的趨勢。一段時間以來，部分消費者的環(huán)保意識已經(jīng)大大提高，這需要對產(chǎn)品包裝進行重新思考：塑料和金屬正越來越多地被紙板包裝材料所取代。由混合材料制成的包裝，例如帶有集成塑料觀察窗的紙板箱，目前仍很常見，但由于環(huán)境原因，這種包裝開始變得越來越少。通常在較好的情況下，糖果不會產(chǎn)生廢料，或者只產(chǎn)生很少的廢料且可以很容易地被回收利用，糖果制造商也不能忽略這一趨勢。節(jié)假日例如復(fù)活節(jié)、圣誕節(jié)或春節(jié)，以及重要的體育賽事，如Olympics或足球*，都需要開發(fā)和生產(chǎn)特殊的季節(jié)性產(chǎn)品，這對該行業(yè)系統(tǒng)的靈活性提出了更高的要求。頻繁的產(chǎn)品變化也源于制造商不斷擴大產(chǎn)品范圍和不斷推出新糖果的興趣日益增加。

此外，消費者尤其將巧克力視為一種奢侈品，并在實際產(chǎn)品及其包裝中高度重視美觀度和完美性。對于制造商而言，這種趨勢意味著他們必須投資于具有高產(chǎn)量的靈活生產(chǎn)過程，以確保他們不斷贏得并重新獲得消費者對其產(chǎn)品的興趣。

高效、靈活、快速

茵泰科的副CSO Nick Parsons，負責(zé)這一細分市場的銷售，說道，“對于糖果制造商來說，產(chǎn)品的多樣性以及加工和包裝質(zhì)量是在激烈的行業(yè)競爭中推動其業(yè)務(wù)成功的關(guān)鍵因素。”只有高效、靈活和快速的流程，制造商才能以所需的生產(chǎn)率生產(chǎn)糖果。茵泰科為這些公司提供*且靈活的稱重、檢測和過程控制系統(tǒng)，用于糖果制造和包裝過程的各個階段，從而實現(xiàn)優(yōu)化的生產(chǎn)過程和具有競爭力的解決方案。專門針對特定客戶要求定制的系統(tǒng)就是一個很好的例子。“我們近期開發(fā)了一種高速檢重的解決方案，能夠以每分鐘600包的速度可靠地稱量巧克力包裝，且占地面積小。為了節(jié)省生產(chǎn)線的空間，該系統(tǒng)還同時執(zhí)行金屬檢測控制點，Nick Parsons解釋道，“說到空間：茵泰科還提供定制的多軌道系統(tǒng)，至多6個軌道的伸縮分離器解決了法規(guī)和過程稱重要求，確保包裝在有限的生產(chǎn)空間內(nèi)，以適當(dāng)?shù)闹亓扛咚龠\行，無論哪里有需要，我們都會幫助找到解決辦法。”

靜態(tài)和動態(tài)稱重是關(guān)鍵

從原材料的到達和存儲到包裝好的成品，稱重過程都是整個糖果生產(chǎn)過程*的一部分。首先從原材料的接收和中間存儲開始，茵泰科汽車衡、平板秤和料罐稱重傳感器確保交付的數(shù)量是正確的。Nick Parsons 強調(diào)，“我們的Inteco數(shù)字稱重傳感器與Connexx轉(zhuǎn)換器的結(jié)合是稱重過程數(shù)字化不斷提高的一個很好的例子?？蛻羰芤嬗诳焖俚男盘柊l(fā)送時間以及配料、稱量成分和混合物的透明度。另一個優(yōu)點是：如果出現(xiàn)錯誤的測量結(jié)果，則可以立即識別出有故障的稱重傳感器。”

當(dāng)涉及過程容器甚至攪拌機的稱重，茵泰科可提供衛(wèi)生型解決方案，即使在較大的側(cè)向力下也能提供精確的測量結(jié)果。新的Novego稱重模塊是一個很好的例子。各個行業(yè)的工廠建設(shè)者經(jīng)常使用這種創(chuàng)新解決方案，尤其是因為它具有集成的高度調(diào)節(jié)和傾斜校正功能，安裝起來特別容易。

Novego稱重模塊：集成的高度調(diào)節(jié)等功能使安裝特別容易

對于糖果生產(chǎn)中的后續(xù)加工步驟，可靠的靜態(tài)和動態(tài)稱重設(shè)備對于確保一致的產(chǎn)品質(zhì)量至關(guān)重要。例如，Combics工業(yè)臺秤或Midrics系列臺秤及平臺秤支持香料和調(diào)味品部門的生產(chǎn)。Nick Parson說，“ 茵泰科的高精度秤充分顯示了它們的準(zhǔn)確性和可靠性，特別是在加工步驟中，正確的調(diào)味品、色素和香料劑量對于保持一致的口味和外觀以及糖果的質(zhì)量至關(guān)重要。”稱重結(jié)果可以通過我們的統(tǒng)計過程控制和配方解決方案進行管理和評估，從而有助于生產(chǎn)監(jiān)控。

 Combics系列臺秤和平臺秤是糖果生產(chǎn)過程中控制稱重的理想選擇

茵泰科的動態(tài)檢重秤，例如Flexus和Synus，為制造商提供了更高精度、更靈活的解決方案，結(jié)合趨勢控制應(yīng)用，允許不同生產(chǎn)設(shè)備實現(xiàn)盈利組合。通過趨勢控制選項，檢重秤控制上游填充、分配或切割，以盡可能精確地達到規(guī)定的目標(biāo)重量并保持恒定。這樣可以防止不必要的過度填充或欠料填充，從而減少次品并避免材料的浪費。Nick Parsons說，“特別是在自動化過程和大批量生產(chǎn)的情況下，趨勢控制的使用顯著提高了生產(chǎn)率。冷卻或加熱溫度或時間的微小變化會導(dǎo)致不同的產(chǎn)品重量。借助趨勢控制，我們的檢重秤可以直接對這些變化做出反應(yīng)并調(diào)整填充過程 。”茵泰科每臺自動檢重秤也可以進行定制，以滿足客戶的確切產(chǎn)品要求。

 茵泰科Flexus或Synus自動檢重秤可以和Vistus金屬檢測機結(jié)合使用

直觀的軟件解決方案

所有糖果生產(chǎn)的背后，都是希望遵守法律要求，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。SPC @ Enterprise軟件將統(tǒng)計過程控制和預(yù)包裝貨物檢查相結(jié)合，以一種創(chuàng)新的工具滿足立法要求，并有助于識別和實現(xiàn)潛在的成本節(jié)省。該軟件使用戶能夠?qū)φ麄€過程中收集到的數(shù)據(jù)進行統(tǒng)計評估，并在必要時通過采取適當(dāng)措施來確保效率。因此，SPC @ Enterprise可以實現(xiàn)無縫的、文檔記錄性的生產(chǎn)控制。Nick Parsons說，“我們的客戶使用功能*的軟件來提高效率并保持一致的產(chǎn)品質(zhì)量。不僅可以連接茵泰科系統(tǒng)，還可以連接其它輸入設(shè)備來實現(xiàn)這一點。我們不排斥其它制造商的設(shè)備，對我們來說，客戶的需求是*的。”在新版本的SPC @ Enterprise中，擴展功能，如檢重秤和金屬檢測機的狀態(tài)報告，可確保整個生產(chǎn)過程更透明。

在糖果生產(chǎn)的過程中，配料必須按所需和規(guī)定的比例添加。可靠的配方管理系統(tǒng)對此至關(guān)重要。通過ProRecipe XT，茵泰科為所有手動和半自動配方過程提供了直觀的配方管理系統(tǒng)，從而確保了糖果的生產(chǎn)過程完整且可控。靈活集成到生產(chǎn)系統(tǒng)中并保證可追溯性是該軟件的決定性優(yōu)勢。Nick Parsons表示，客戶對配方的直觀、用戶友好的監(jiān)控和管理感到非常滿意。

SPC @ Enterprise是用于生產(chǎn)過程控制和質(zhì)量保證的創(chuàng)新軟件解決方案 

無污染

在糖果以及所有食品的生產(chǎn)中，無論是巧克力、口香糖、硬糖還是軟糖，首要任務(wù)是產(chǎn)品中不得存在異物，以免危害消費者的健康。如果制造商由于污染而不得不召回產(chǎn)品，成本將相當(dāng)昂貴，并且會對品牌形象造成很大的負面影響。茵泰科借助Vistus系列金屬檢測機和Dylight X光檢出系統(tǒng)為糖果生產(chǎn)商提供*、可靠的檢測系統(tǒng)，以解決這一重要任務(wù)。Nick Parsons解釋說：“包裝材料通常會介于金屬檢測和X光檢測之間。“例如，如果包裝中包含鋁封條，金屬檢測機就無法可靠地檢測污染物，所以X光檢測系統(tǒng)將是更好的選擇。另一方面，在金屬檢測中，有些設(shè)備可能很難檢測到產(chǎn)品效果不斷變化的產(chǎn)品，并且執(zhí)行的檢測不準(zhǔn)確，因此無法消除所謂的受污染產(chǎn)品。”

高水平的服務(wù)質(zhì)量

為了減少停機時間，可靠的設(shè)備和系統(tǒng)可用性對于糖果制造商至關(guān)重要。在整個糖果生產(chǎn)的過程鏈中需要使用多種復(fù)雜的系統(tǒng)和設(shè)備。因此，對工廠所有部件進行可靠、精心的維護以及在部件發(fā)生故障時縮短響應(yīng)時間是確保高生產(chǎn)率的重要關(guān)鍵。

茵泰科在糖果行業(yè)也有不少實戰(zhàn)經(jīng)驗分享，用專業(yè)技術(shù)確保糖果行業(yè)的全面生產(chǎn)效率和安全性，相關(guān)應(yīng)用請點擊閱讀

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