詳細(xì)介紹
| 產(chǎn)品名稱: | 丙酸鈣 |
| CAS: | 4075-81-4 |
| 標(biāo)準(zhǔn): | 企標(biāo) |
| 有無證: | 無證 |
| 天然/合成: | 合成 |
| 提取來源: | 巴斯夫丙酸 |
| 級別: | 醫(yī)藥級 |
| 含量: | 99% |
| 外觀: | 白色粉狀 |
| 包裝: | 25kg/編織袋 可拆分 |
| 成份: | 丙酸鈣 |
| 理化屬性: | 白色結(jié)晶顆?;蚪Y(jié)晶性粉末。無臭或帶輕微丙酸氣味。有吸濕性,易溶于水,不溶于醇類。 |
| 類別: | 食品 |
| 行業(yè): | 食品 |
| 領(lǐng)域: | 保鮮劑 |
| 下延產(chǎn)品: | 果蔬、谷物、食肉、水產(chǎn)品等 |
| 運(yùn)用: | 丙酸鈣作為一種可以被廣泛使用的蛋殼活性鈣,日常用其浸漬處理的果蔬、谷物、食肉、水產(chǎn)品等,可以*保鮮。 |
| 用法用量: | 使用*:GB 2760—96(g/kg):面包、醋、醬油、豆制食品、糕點(diǎn),2.5;生面濕制品(指切面、餛飩皮)≤0.25(以丙酸計(jì))。FAO/WHO(1984):加工干酪3000mg/kg(單用或與丙酸、山梨酸及其鹽類合用量)。日本(以丙酸計(jì)):2.5g/kg(本品3.15g)。主要用于面包及西點(diǎn)。1.0g鈣鹽(一水鹽)相當(dāng)于丙酸0.790g。用量過多會阻止面包酵母生長,損害風(fēng)味。能阻止黑曲霉(Asp.Niger)、好氣性產(chǎn)芽孢菌(B.Subtilis)生長。USDA,9CFR,§318.7 |
科研級食品保鮮劑丙酸鈣現(xiàn)貨*
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樣品 現(xiàn)貨可散賣發(fā)貨及時 廣東山東上海有倉庫發(fā)貨快
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