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橘子皮烘干工藝：

    1、原料的選取和驗(yàn)收→鮮果去皮→橘子皮烘干至果皮發(fā)軟→果皮翻反整形→恒溫烘干→入庫儲存陳化

    2、原料選用和驗(yàn)收：原料選用正宗 要求無病斑、無病蟲害、有光澤、質(zhì)優(yōu)；

    3、鮮果取皮：用鋒利小刀從鮮果底部縱向分割兩刀（不傷果肉）呈不分離3等份后，剝落果肉留皮；

    4、烘至橘皮發(fā)軟：將橘皮放置在橘子皮烘干機(jī)箱內(nèi)，并用自制方形網(wǎng)格分層隔開，低溫烘干1小時(shí)，使果肉發(fā)軟；

    5、果皮翻反整形：從橘皮烘干機(jī)箱內(nèi)將托盤上的果皮取出，將果皮翻反（翻反過程要注意，不要將果皮折斷，保持果皮完整，保障成品率）；

    6、恒溫烘干：將翻反過的果皮均勻地放置在托盤上，將托盤放入橘子皮烘干機(jī)中，將烘干工作溫度設(shè)定為45℃，恒溫烘干7個(gè)小時(shí)，抽取樣本稱重。橘皮質(zhì)量接近鮮果皮質(zhì)量的25%，橘皮含水量約15%為成品。在烘干過程中，要注意使橘皮受熱均勻，一般每隔2小時(shí)調(diào)換托盤一次，調(diào)換原則為上下前后，對角互換。

橘子皮烘干機(jī)電輔助參數(shù)

      分區(qū)     電加熱回差   電加熱時(shí)間 分區(qū)啟動電加熱 用戶參數(shù)

      一區(qū)設(shè)定 5℃ 600分鐘 允許電加熱 電機(jī)熱總開關(guān)

      二區(qū)設(shè)定 5℃ 600分鐘 允許電加熱 電機(jī)熱總開關(guān)

      三區(qū)設(shè)定 5℃ 600分鐘 允許電加熱 電機(jī)熱總開關(guān)

      四區(qū)設(shè)定 5℃ 600分鐘 允許電加熱 電機(jī)熱總開關(guān)

      注：橘子皮烘干機(jī)的溫度、時(shí)間用戶可以自行設(shè)定

橘子皮烘干機(jī)特點(diǎn)：

     1、 橘子皮烘干機(jī)安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外，春夏秋冬都可進(jìn)行橘子皮烘干；

     2、 烘干機(jī)只需消耗少量的電能，就可以把橘子皮烘干，耗電量僅為加熱器的1／3－1／4；同燃煤、油、氣烘干機(jī)相比，可節(jié)省75％左右的運(yùn)行費(fèi)用，1度電等于4度電；

     3、 環(huán)保無污染：無任何的燃燒物及排放物，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品；

     4、 橘子皮烘干機(jī)是一種安全可靠的全封閉烘干系統(tǒng)。