技術(shù)文章
山藥烘干機采用熱泵除濕脫水工藝步驟
發(fā)布時間:2019-1-24對于空氣能烘干設(shè)備來說,山藥屬于典型的根莖類的物料,這類農(nóng)產(chǎn)品如葛根、紅薯、土豆、天麻等等是有別于花葉類物料的烘干技術(shù)。在烘干的技術(shù)過程中,要注意平衡的脫水收身,以讓山藥片均勻的干燥,達到理想的外觀品相和口感品質(zhì),有效的保留藥性成份。這里勃達著重分享山藥烘干機干燥山藥片的技術(shù)步驟。
山藥烘干機工藝應(yīng)用步驟:
1、將山藥去皮后切成厚薄均勻,大小一致的山藥片,過水處理,瀝干水分后就鋪放到不銹鋼的物料車架上,注意不要起堆,片與片之間要留有一定的間隙。
2、啟動山藥烘干機,烘干設(shè)備內(nèi)置多種干燥工藝模式,利用空氣能原理,在干燥過程中根據(jù)物料不同的特性,智能控制溫度、濕度、風(fēng)量和風(fēng)速。首段參數(shù)將烘干溫度設(shè)置為50,時間0.5-1.5小時。
3、經(jīng)過前段的升溫,山藥烘干機也開始了少量排濕工作,而后當溫度參數(shù)設(shè)置在40-50的范圍,烘房內(nèi)的淮山片處于低溫高濕的狀態(tài),山藥片的表面開始形成水汽,冷凝變成水排出烘干房外。這一階段以烘干時間3小時為宜。
4、在前面的基礎(chǔ)上繼續(xù)升溫10,將溫度參數(shù)設(shè)置在50-60的范圍,隨著溫度繼續(xù)升高,山藥片處于中溫中濕的狀態(tài),這時持續(xù)的溫度和循環(huán)風(fēng)將熱量均勻的送到烘房間的各個角落,山藥片持續(xù)蒸發(fā)出水汽并被排濕系統(tǒng)帶走。
5、隨著溫度的升高,水汽的排出,山藥片的濕度越來越低,當溫度參數(shù)后設(shè)置在60-70時,排濕強度增大,直至將山藥片干燥至含水率約10%,時間需6小時左右,這時可以山藥片已烘干完成,用手掰之脆斷,外表和內(nèi)里干燥均勻。
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