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技術(shù)文章
脂肪測(cè)定儀（索氏提取法）工作原理
發(fā)布時(shí)間：2026-7-231. 核心原理
依據(jù)相似相溶：脂肪屬于脂溶性有機(jī)物，可被無水乙mi、石油醚等有機(jī)溶劑充分溶解，非脂類物質(zhì)不溶于溶劑，從而分離脂肪。
2. 完整流程
樣品預(yù)處理
烘干粉碎樣品，去除水分，避免水分干擾溶劑溶脂。
浸泡萃取
溶劑加熱沸騰汽化，冷凝后滴入樣品杯，浸泡溶解樣品內(nèi)粗脂肪。
虹吸循環(huán)
液面達(dá)到虹吸管高度時(shí)，溶有脂肪的混合液自動(dòng)回流至加熱底瓶，脂肪留在瓶底，純?nèi)軇┰俅紊仙腿?，反?fù)循環(huán)提取。
回收溶劑 + 稱重定量
提取完成后蒸干底瓶內(nèi)有機(jī)溶劑，烘干恒重，通過稱量瓶底增重，計(jì)算樣品粗脂肪含量。
3. 干式全自動(dòng)脂肪測(cè)定儀改良原理
省去傳統(tǒng)虹吸，采用恒溫浸提 + 淋洗，分段控溫萃取，溶劑密閉回收，流程自動(dòng)化，原理仍為有機(jī)溶劑溶脂。
4. 計(jì)算公式
粗脂肪含量 =（提取后燒瓶重量?空燒瓶重量）÷ 樣品質(zhì)量 ×100%
補(bǔ)充適用標(biāo)準(zhǔn)
國標(biāo) GB 5009.6、飼料、糧油、中藥材粗脂肪檢測(cè)通用方法。
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