學(xué)校、工廠、企業(yè)、機關(guān)單位這些地方都存在食堂，還有些私立培訓(xùn)機構(gòu)等也有食堂的影子，食堂的存在方便了大眾，可也正是因為食堂的存在，廚房油煙廢氣排放不達標(biāo)，油煙擾民的現(xiàn)象時常發(fā)生，因此食堂油煙凈化工作不容姑息，油煙凈化裝置也逐漸成為食堂，飯店，酒店等餐飲行業(yè)的新寵兒。

那這個設(shè)備為什么可以凈化油煙廢氣，它的工作原理是什么呢，我們一起來做一下了解。油煙凈化裝置也叫油煙凈化器，油煙分離器等，它主要是利用高低壓電場的靜電吸附原理進行凈化油煙，使油煙廢氣轉(zhuǎn)變?yōu)榍逍驴諝馀懦?，一方面保護大氣環(huán)境，另一方面保護人類身體健康。

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