技術(shù)文章
關(guān)于粉狀食品殺菌烘干方案簡(jiǎn)單介紹
發(fā)布時(shí)間:2018-4-16關(guān)于粉狀食品殺菌烘干方案簡(jiǎn)單介紹如下:
1.我司設(shè)備擁有技術(shù)屏蔽水汽裝置,微波場(chǎng)強(qiáng)密度根據(jù)物料不同磁控管分布不同。
2.物料進(jìn)入設(shè)備,溫度迅速提升到85度以上,屏蔽水汽裝置同時(shí)打開,防止物料內(nèi)部水分子快速蒸發(fā),導(dǎo)致物料顏色發(fā)生變化。
3.加入屏蔽水汽裝置一是防止物料顏色發(fā)生變化,二是可以加強(qiáng)殺菌效果,達(dá)到客戶想要的要求。
4.溫度持續(xù)在85度以上物料持續(xù)三到五分鐘分鐘然后出設(shè)備,物料在設(shè)備內(nèi)部通過熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)雙重作用來進(jìn)行對(duì)物料的殺菌,殺菌過程中會(huì)去掉二到三個(gè)水份。
5.微波殺菌效率高,速度快,產(chǎn)量定做,比較靈活,常規(guī)殺菌設(shè)備時(shí)間長(zhǎng),溫度高。
注:具體的物料根據(jù)含水量不同具體的殺菌效果也不同,建議把物料寄過來,我這邊安排技術(shù)人員做下試驗(yàn),然后寄回,做檢測(cè)。
技術(shù)咨詢: (同號(hào))鄭
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