維生素C廠(chǎng)家 

產(chǎn)品名稱(chēng):維生素C
中文別名：L-抗壞血酸
英文名稱(chēng)：Ascorbic Acid
CAS號(hào)：50-81-7
EINECS號(hào)：200-066-2
分子式：C6H8O6
分子量：176.12
密度：1.954g/cm3
熔點(diǎn)：190-192℃
沸點(diǎn)：552.672℃
閃點(diǎn)：238.199℃
折射率：21 ° (C=10, H2O)
蒸氣壓：0mmHg at 25℃
包裝：25kg紙板桶。
形狀：白色粉末。
儲(chǔ)運(yùn)條件：陰涼、干燥處避光保存。
作用：
1.可用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑?？箟难嵩谠S多食品中可作為抗氧化劑,包括加工過(guò)的水果、蔬菜、肉、魚(yú)、干果、軟飲料和飲料。添加于純果汁中,可*保持風(fēng)味并強(qiáng)化維生素C;添加于罐頭和糖漿內(nèi),可防止桃、杏、櫻桃等罐裝時(shí)變色變味;添加于啤酒、碳酸水中,可防止氧化和風(fēng)味劣化。另外也可用作小麥粉改良劑。
2.測(cè)定砷、鐵、碘、鉍、鈣、鎂、鈦、鎢、銻、磷的試劑。酸酐測(cè)定的基準(zhǔn)物質(zhì)。還用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、抗氧化劑。

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