藥用級阿拉伯膠 制藥 有現(xiàn)貨供應(yīng)

阿拉伯膠（ E414，也稱為阿拉伯樹膠）有著復(fù)雜的分子結(jié)構(gòu)，主要包括有樹膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是一種天然植物膠，取自一種名為Acacia的樹，由樹的汁液凝結(jié)而成．品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓，主要產(chǎn)于非洲。目前也有經(jīng)過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠，使用上更為方便。

阿拉伯膠為淡黃色的塊或白色粉末。品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓。目前也有經(jīng)過精制過程而得的粉末狀阿拉伯膠，使用上更為方便。

阿拉伯膠具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系 ，廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑 ；

它還具有良好的成膜特性；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，可以延長風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化，也用作烘焙制品的香精載體

阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，用于糖果中作抗結(jié)晶劑，防止晶體析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；

阿拉伯膠還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；

阿拉伯膠在可樂等碳酸飲料中用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們在儲存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈