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上海宇硯機(jī)械設(shè)備有限公司
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產(chǎn)品簡介
| 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品大小 | 小型 |
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)品新舊 | 全新 | 結(jié)構(gòu)類型 | 立式 |
| 自動化程度 | 全自動 |
產(chǎn)品介紹
可定制全/半自動控制食品殺菌設(shè)備設(shè)備特點(diǎn)：
1. 獨(dú)立控制系統(tǒng)，采用彩色人機(jī)界面觸摸屏操作，設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)完成并顯示在觸摸屏上。
2. 在實(shí)驗(yàn)室中模擬工業(yè)生產(chǎn)過程中的滅菌過程；
3. 模擬工業(yè)生產(chǎn)：連續(xù)加工，加工能力小，物料需求量少；
4. 殺菌機(jī)功能齊全，集成了CIP清洗功能和SIP殺菌功能，可根據(jù)實(shí)際需要選配高壓均質(zhì)機(jī)和無菌充填灌裝室；
5. 所有數(shù)據(jù)都可以打印、記錄、下載；
6. 試驗(yàn)結(jié)果精度高，重復(fù)性好，參數(shù)可以放大到工業(yè)生產(chǎn)中；
7. 為新產(chǎn)品開發(fā)節(jié)約原材料、能源和時間，設(shè)備額定處理能力為每小時20升，最小批量生產(chǎn)投入量僅為3升物料；
8. 占地面積小。
可定制全/半自動控制食品殺菌設(shè)備設(shè)備應(yīng)用：
1.適用產(chǎn)品：乳品、含乳飲料、添加劑、果汁、調(diào)味品、茶飲料等產(chǎn)品；
2.模擬工藝： 巴氏殺菌、高溫短時殺菌、超高溫瞬時殺菌等工藝；
3.功能： 用于新產(chǎn)品的口感測試、產(chǎn)品配方研究、配方更新、產(chǎn)品顏色評定、貨架期測試等。
工作原理：
超高溫瞬時滅菌機(jī)是由離心泵將物料泵入滅菌機(jī)中冷熱料熱交換裝置中而得到預(yù)熱，再經(jīng)過充滿高壓的高溫桶，物料被迅速加熱到殺菌溫度并在此前后保持約3秒，其中的微生物及酶類很快被殺滅。物料出高溫桶后通過與冷料的熱交換獲得冷卻，一般溫度低于65℃，出料通過滅菌機(jī)的節(jié)流閥控制，此閥能使在維持一定壓力下物料的沸點(diǎn)高于z高溫度。正常生產(chǎn)時調(diào)節(jié)此閥，由泵的推動力克服彈簧壓力而產(chǎn)生背壓控制流量，在清洗滅菌機(jī)時則應(yīng)全部開啟。循環(huán)貯槽可用來配制酸堿溶液，對盤管內(nèi)壁積垢進(jìn)行有效清洗。
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