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上海宇硯機(jī)械設(shè)備有限公司
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產(chǎn)品簡介
| 操作壓力 | 常壓 | 產(chǎn)地 | 國產(chǎn) |
|---|---|---|---|
| 產(chǎn)品大小 | 其他 | 產(chǎn)品新舊 | 全新 |
| 供料缸結(jié)構(gòu) | 其他 | 灌裝閥頭數(shù) | 其他 |
| 灌裝范圍 | 食品類 飲料類 | 結(jié)構(gòu) | 其他 |
| 結(jié)構(gòu)類型 | 其他 | 自動化程度 | 其他 |
上海宇硯機(jī)械設(shè)備有限公司結(jié)合國內(nèi)外高校、科研院所研發(fā)部的實(shí)際需要，自主研發(fā)跟大型工業(yè)化生產(chǎn)工藝是*一樣的中小型植物蛋白飲料生產(chǎn)線，采用宇硯公司自主研發(fā)控制系統(tǒng),的智能化模塊操作控制系統(tǒng)，可全程模擬工業(yè)生產(chǎn)形態(tài)，上海宇硯公司所生產(chǎn)的中小型植物蛋白飲料生產(chǎn)線自動化程度高，控制極為方便，可自動生成實(shí)驗數(shù)據(jù)，在線記錄、下載保存，工藝參數(shù)集中顯示控制操作
產(chǎn)品介紹
304不銹鋼材質(zhì)蛋白飲料生產(chǎn)線 的詳細(xì)介紹
上海宇硯機(jī)械設(shè)備有限公司結(jié)合國內(nèi)外高校、科研院所研發(fā)部的實(shí)際需要，自主研發(fā)跟大型工業(yè)化生產(chǎn)工藝是*一樣的中小型植物蛋白飲料生產(chǎn)線，采用宇硯公司自主研發(fā)控制系統(tǒng),的智能化模塊操作控制系統(tǒng)，可全程模擬工業(yè)生產(chǎn)形態(tài)，上海宇硯公司所生產(chǎn)的中小型植物蛋白飲料生產(chǎn)線自動化程度高，控制極為方便，可自動生成實(shí)驗數(shù)據(jù)，在線記錄、下載保存，工藝參數(shù)集中顯示控制操作，有獨(dú)立報警系統(tǒng)，可連接打印機(jī)、電腦PC端，實(shí)時讀取監(jiān)控各參數(shù)變化，整套工藝數(shù)據(jù)在線生成保存記錄,較為直觀的了解各個工況工作狀態(tài)和運(yùn)行情況。終端產(chǎn)品符合食品GMP衛(wèi)生條件要求。本套中小型植物蛋白飲料生產(chǎn)線非常適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的前期小批量生產(chǎn)、新產(chǎn)品研發(fā)、教學(xué)演示、數(shù)據(jù)采集、模擬化生產(chǎn)使用。
304不銹鋼材質(zhì)蛋白飲料生產(chǎn)線適用領(lǐng)域：
本小型果汁飲料生產(chǎn)線廣泛應(yīng)用于牛奶、果汁、果醬、生物制藥、果粒飲料、調(diào)味品、啤酒、奶油、冰淇淋、蛋制品、豆沙、豆瓣醬等產(chǎn)品的原始配方確定和更新、產(chǎn)品口味的甄別、顏色的評估、穩(wěn)定劑/乳化劑應(yīng)用、新品研發(fā)與樣品制作。
此小型果汁飲料生產(chǎn)線能夠*模擬工業(yè)化殺菌機(jī)、在線均質(zhì)機(jī)、無菌灌裝機(jī)的生產(chǎn)狀態(tài),集加熱、殺菌、冷卻、在線均質(zhì)、無菌灌裝為一體、可連續(xù)生產(chǎn)，真實(shí)地反映生產(chǎn)數(shù)據(jù)，非常適合各大學(xué)院校及生產(chǎn)單位的研發(fā)機(jī)構(gòu)為獲取試驗數(shù)據(jù)而使用。
小型果汁飲料生產(chǎn)線技術(shù)特點(diǎn)：
1. 設(shè)備同時可做到：多效濃縮提取、高溫瞬間滅菌機(jī)、大袋無菌灌裝封口機(jī)步驟如同實(shí)際生產(chǎn)效果一樣。
2. 整套設(shè)備可成套使用，也可單機(jī)操作，可方便快捷的得到實(shí)驗結(jié)果。
3. 本線可*模擬工業(yè)化生產(chǎn)狀態(tài)，可連續(xù)生產(chǎn)。
4. 物料處理量3L~100L（可定做生產(chǎn)）
5. 實(shí)驗數(shù)據(jù)與結(jié)論準(zhǔn)確，重復(fù)好性好，可直接放大到工業(yè)化生產(chǎn)上去。
6. 可多樣性、重復(fù)性小批量實(shí)驗，用料小，*小投料量3L。
7. 無需外部設(shè)施，僅需自來水和電即可展開實(shí)驗性生產(chǎn)。
8. 本套機(jī)組結(jié)構(gòu)緊湊，控制系統(tǒng)*，操作方便，自動化程度高,整線占地2.5平米左右。
9. 有手動控制，PLC自動控制幾種控制方式，以適用不同的客戶需求。
10. 整機(jī)全部采用上等不銹鋼制作
11. 滅菌時間: 3S,5S,15S,30S或按客戶需求定做
小型果汁飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝流程：
1. 原料選擇：選用*成熟、新鮮、風(fēng)味好、汁液豐富、無病蟲害的鮮果，成熟度不夠的要經(jīng)過后熟。
2. 原料預(yù)處理：清洗。原料選好后用清水洗刷去毛 清洗凈后再放在1％鹽酸溶液或洗滌劑溶液中漂洗，除去殘留農(nóng)藥，再放在清水中漂洗，瀝干。切半去核。用切半挖核機(jī)進(jìn)行。浸泡護(hù)色。切半挖核后的原料放入0．1％。抗壞血酸和檸檬酸的混合溶液中浸泡護(hù)色。
3. 加熱打漿：果塊在90℃－95℃下，加熱3－5分鐘，促使軟化，通過孔徑0．5毫米的打漿機(jī)打漿，除去果皮。
4. 風(fēng)味調(diào)整：經(jīng)過上步處理后的果漿為了增加風(fēng)味需進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整時加入砂糖、檸檬酸和L－抗壞血酸等配料。其比例為桃肉漿100公斤，27％糖液80公斤、檸檬酸0．45公斤、L－抗壞血酸0．07－0．2公斤。
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