α-淀粉酶抑制劑    
α-amylase inhibitor能抑制α-淀粉酶的抑制劑。如鏈霉菌YM-25菌株產(chǎn)生的hairm；鏈霉菌S. corchoruchii菌株產(chǎn)生的paim以及鏈霉菌S. dimorph ogenes菌株產(chǎn)生的萃他丁(trestatin)等都是α-淀粉酶抑制劑，它們對不同來源的α-淀粉酶均顯示出強的抑制作用，但不抑制β-淀粉酶和β-糖苷酶。
以萃他丁為例：它含有A,B,C三個組分的α-淀粉酶抑制劑屬于低聚糖同系物。它是無色粉末，紫外光譜呈末端吸收，對蒽酮、酚-硫酸呈陽性反應(yīng)，對坂口、紅四唑呈陰性反應(yīng)。Trestatin對豬胰α-淀粉酶、曲霉α-淀粉酶、枯草桿菌α-淀粉酶都有抑制作用，但不抑制β-淀粉酶和β-葡萄糖苷酶。

KG 醫(yī)藥級 含量20000% 粉狀 白色 25kg/紙板桶