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發(fā)酵罐染菌的途徑及四大原因
發(fā)布時(shí)間：2018-5-6抗生素生產(chǎn)一般采用純種發(fā)酵，在生產(chǎn)中出現(xiàn)染菌問題是不可輕視的。輕度染菌會(huì)影響到本批發(fā)酵產(chǎn)品的單位和收率，還可能會(huì)為下批生產(chǎn)埋下繼續(xù)染菌的禍根，嚴(yán)重的染菌除嚴(yán)重影響產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量外，極可能造成生產(chǎn)不能有序
生物發(fā)酵產(chǎn)品亦隨著我國(guó)生物醫(yī)藥技術(shù)的蓬勃發(fā)展，生物發(fā)酵系統(tǒng)（也稱為生物培養(yǎng)）項(xiàng)目越來越多，如抗生素原料藥的發(fā)酵、氨基酸和有機(jī)酸（檸檬酸，乳酸）的發(fā)酵、酶制劑、酵母或淀粉糖的發(fā)酵，還是各種生物疫苗、動(dòng)植物細(xì)胞的發(fā)酵等，各種發(fā)酵制品迎刃而生。
一、生物發(fā)酵罐系統(tǒng)組成：
生物發(fā)酵主系統(tǒng)設(shè)備和與之配套的輔助系統(tǒng)設(shè)備（亦稱發(fā)酵支持系統(tǒng)）組成。
2、生物發(fā)酵主系統(tǒng)由菌種保存、解凍復(fù)活、移種、生物培養(yǎng)器（微生物發(fā)酵罐）及其支持控制系統(tǒng)、培養(yǎng)基的配制與滅菌以及輸送系統(tǒng)組成；
3、生物發(fā)酵罐的輔助系統(tǒng)是由與之相關(guān)聯(lián)的工藝用水系統(tǒng)（純化用水及注射用水）、無菌壓縮氣體系統(tǒng)（空氣，氮?dú)猓珻O2氣體等）、固液分離系統(tǒng)（如離心分離、膜過濾、板框過濾等）、發(fā)酵液的收集系統(tǒng)、發(fā)酵液的貯存與冷藏等組成。
二、生物發(fā)酵罐的典型工藝流程：
生物發(fā)酵的過程是一組涉及多相、多組分、非線性的生物化學(xué)反應(yīng)，也是一組群體性的生物生長(zhǎng)過程，是人們把預(yù)先選定的微生物或動(dòng)植物細(xì)胞在一組密閉的系統(tǒng)中按其生長(zhǎng)規(guī)律與生長(zhǎng)發(fā)育條件的代謝過程。
生物發(fā)酵罐的操作順序流程簡(jiǎn)述：
1、菌種的育良-經(jīng)生物搖床在培養(yǎng)器里進(jìn)行育種，培養(yǎng)、篩選優(yōu)良菌種進(jìn)行活化。
2、進(jìn)行培養(yǎng)基的配制
3、發(fā)酵罐及輔助系統(tǒng)等選購與安裝
4、進(jìn)行一級(jí)或多級(jí)擴(kuò)培
5、進(jìn)入生產(chǎn)罐進(jìn)行產(chǎn)物合成
三、生物發(fā)酵工程介紹：
1.本系列發(fā)酵系統(tǒng)集成安裝在一個(gè)操作平臺(tái)上，主要由一級(jí)種子罐、二級(jí)種子罐、發(fā)酵罐及管道、控制系統(tǒng)組成。
2.發(fā)酵罐及種子罐采用頂部機(jī)械攪拌系統(tǒng)，攪拌轉(zhuǎn)速可實(shí)現(xiàn)無級(jí)變速可調(diào) 。
3.可在線監(jiān)測(cè)發(fā)酵溫度、罐壓、PH、DO、泡沫液位、通氣流量等參數(shù)，可根據(jù)客戶需要實(shí)現(xiàn)罐壓、攪拌、補(bǔ)料等自動(dòng)化控制。
4.可實(shí)現(xiàn)三級(jí)賬戶管理、操作數(shù)據(jù)自動(dòng)記錄、操作記錄自動(dòng)記錄、自動(dòng)報(bào)警、歷史數(shù)據(jù)查詢、報(bào)警查詢、生成批報(bào)表、數(shù)據(jù)轉(zhuǎn)移和備份、在線打印等功能 。
5.蠕動(dòng)泵自動(dòng)補(bǔ)酸、補(bǔ)堿、補(bǔ)料及補(bǔ)消泡劑。
6.移種、取樣、進(jìn)氣、接種、放料采用手動(dòng)控制
7.CIP清洗、液位計(jì)量可選自動(dòng)/半自動(dòng)控制
8.PLC/DCS控制系統(tǒng)，采用集成控制，觸摸顯示操作界面
9.在位滅菌SIP，安全可靠，特殊機(jī)械密封，視窗觀察清晰，多形式接種方式，美觀大方，拆裝簡(jiǎn)便
10、.該系列產(chǎn)品適用于發(fā)酵產(chǎn)品的實(shí)驗(yàn)室、小試、中試、及大規(guī)模工業(yè)化生產(chǎn)；適用于微生物發(fā)酵、細(xì)菌類人用疫苗、真菌類產(chǎn)品發(fā)酵、厭氧菌發(fā)酵、基因工程菌的發(fā)酵，動(dòng)物疫苗，植物細(xì)胞培養(yǎng)等領(lǐng)域。
我公司專業(yè)從事釀酒配套設(shè)備領(lǐng)域產(chǎn)品研發(fā)，產(chǎn)品有發(fā)酵罐、葡萄酒發(fā)酵罐、果酒發(fā)酵罐、不銹鋼儲(chǔ)罐、白酒儲(chǔ)罐、保溫冷凍罐、全自動(dòng)發(fā)酵控溫系統(tǒng)等各類不銹鋼罐。